中财网剑三真相大白在哪接:食物营养成份一览（菌藻类）
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 16:59:17
"石花菜"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
314
硫胺素(毫克)
0.06
钙(毫克)
167
蛋白质(克)
5.4
核黄素(毫克)
0.2
镁(毫克)
15
脂肪(克)
0.1
烟酸(毫克)
3.3
铁(毫克)
2
碳水化合物(克)
72.9
维生素C(毫克)
锰(毫克)
0.04
膳食纤维(克)
维生素E(毫克)
14.84
锌(毫克)
1.94
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.12
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
141
磷(毫克)
209
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
380.8
硒(微克)
15.19
"发菜"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
246
硫胺素(毫克)
0.23
钙(毫克)
875
蛋白质(克)
22.8
核黄素(毫克)
镁(毫克)
132
脂肪(克)
0.8
烟酸(毫克)
铁(毫克)
99.3
碳水化合物(克)
36.8
维生素C(毫克)
锰(毫克)
3.51
膳食纤维(克)
21.9
维生素E(毫克)
21.7
锌(毫克)
1.67
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.72
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
108
磷(毫克)
66
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
103.3
硒(微克)
7.45
"海带(干)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
77
硫胺素(毫克)
0.01
钙(毫克)
348
蛋白质(克)
1.8
核黄素(毫克)
0.1
镁(毫克)
129
脂肪(克)
0.1
烟酸(毫克)
0.8
铁(毫克)
4.7
碳水化合物(克)
17.3
维生素C(毫克)
锰(毫克)
1.14
膳食纤维(克)
6.1
维生素E(毫克)
0.85
锌(毫克)
0.65
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.14
胡罗卜素(微克)
240
钾(毫克)
761
磷(毫克)
52
视黄醇当量(微克)
40
钠(毫克)
327.4
硒(微克)
5.84
"海带(鲜)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
17
硫胺素(毫克)
0.02
钙(毫克)
46
蛋白质(克)
1.2
核黄素(毫克)
0.15
镁(毫克)
25
脂肪(克)
0.1
烟酸(毫克)
1.3
铁(毫克)
0.9
碳水化合物(克)
1.6
维生素C(毫克)
锰(毫克)
0.07
膳食纤维(克)
0.5
维生素E(毫克)
1.85
锌(毫克)
0.16
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
246
磷(毫克)
22
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
8.6
硒(微克)
9.54
"猴头菇(罐装)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
13
硫胺素(毫克)
0.01
钙(毫克)
19
蛋白质(克)
2
核黄素(毫克)
0.04
镁(毫克)
5
脂肪(克)
0.2
烟酸(毫克)
0.2
铁(毫克)
2.8
碳水化合物(克)
0.7
维生素C(毫克)
4
锰(毫克)
0.03
膳食纤维(克)
4.2
维生素E(毫克)
0.46
锌(毫克)
0.4
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.06
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
8
磷(毫克)
37
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
175.2
硒(微克)
1.28
"黄蘑"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
166
硫胺素(毫克)
0.15
钙(毫克)
11
蛋白质(克)
16.4
核黄素(毫克)
1
镁(毫克)
91
脂肪(克)
1.5
烟酸(毫克)
5.8
铁(毫克)
22.5
碳水化合物(克)
21.8
维生素C(毫克)
锰(毫克)
3.09
膳食纤维(克)
18.3
维生素E(毫克)
1.26
锌(毫克)
5.26
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.46
胡罗卜素(微克)
70
钾(毫克)
1953
磷(毫克)
194
视黄醇当量(微克)
12
钠(毫克)
硒(微克)
1.09
"金针菇"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
26
硫胺素(毫克)
0.15
钙(毫克)
蛋白质(克)
2.4
核黄素(毫克)
0.19
镁(毫克)
17
脂肪(克)
0.4
烟酸(毫克)
4.1
铁(毫克)
1.4
碳水化合物(克)
3.3
维生素C(毫克)
2
锰(毫克)
0.1
膳食纤维(克)
2.7
维生素E(毫克)
1.14
锌(毫克)
0.39
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.14
胡罗卜素(微克)
30
钾(毫克)
195
磷(毫克)
97
视黄醇当量(微克)
5
钠(毫克)
4.3
硒(微克)
0.28
"金针菇(罐装)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
21
硫胺素(毫克)
0.01
钙(毫克)
14
蛋白质(克)
1
核黄素(毫克)
0.01
镁(毫克)
7
脂肪(克)
烟酸(毫克)
0.6
铁(毫克)
1.1
碳水化合物(克)
4.2
维生素C(毫克)
锰(毫克)
膳食纤维(克)
2.5
维生素E(毫克)
0.98
锌(毫克)
0.34
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.01
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
17
磷(毫克)
23
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
238.2
硒(微克)
0.48
"口蘑"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
242
硫胺素(毫克)
0.07
钙(毫克)
169
蛋白质(克)
38.7
核黄素(毫克)
0.08
镁(毫克)
167
脂肪(克)
3.3
烟酸(毫克)
44.3
铁(毫克)
19.4
碳水化合物(克)
14.4
维生素C(毫克)
锰(毫克)
5.96
膳食纤维(克)
17.2
维生素E(毫克)
8.57
锌(毫克)
9.04
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
5.88
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
3106
磷(毫克)
1655
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
5.2
硒(微克)
"鲜蘑"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
20
硫胺素(毫克)
0.08
钙(毫克)
6
蛋白质(克)
2.7
核黄素(毫克)
0.35
镁(毫克)
11
脂肪(克)
0.1
烟酸(毫克)
4
铁(毫克)
1.2
碳水化合物(克)
2
维生素C(毫克)
2
锰(毫克)
0.11
膳食纤维(克)
2.1
维生素E(毫克)
0.56
锌(毫克)
0.92
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.49
胡罗卜素(微克)
10
钾(毫克)
312
磷(毫克)
94
视黄醇当量(微克)
2
钠(毫克)
8.3
硒(微克)
0.55
"黑木耳"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
205
硫胺素(毫克)
0.17
钙(毫克)
247
蛋白质(克)
12.1
核黄素(毫克)
0.44
镁(毫克)
152
脂肪(克)
1.5
烟酸(毫克)
2.5
铁(毫克)
97.4
碳水化合物(克)
35.7
维生素C(毫克)
锰(毫克)
8.86
膳食纤维(克)
29.9
维生素E(毫克)
11.34
锌(毫克)
3.18
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.32
胡罗卜素(微克)
100
钾(毫克)
757
磷(毫克)
292
视黄醇当量(微克)
17
钠(毫克)
48.5
硒(微克)
3.72
"草菇"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
23
硫胺素(毫克)
0.08
钙(毫克)
17
蛋白质(克)
2.7
核黄素(毫克)
0.34
镁(毫克)
21
脂肪(克)
0.2
烟酸(毫克)
8
铁(毫克)
1.3
碳水化合物(克)
2.7
维生素C(毫克)
锰(毫克)
0.09
膳食纤维(克)
1.6
维生素E(毫克)
0.4
锌(毫克)
0.6
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.4
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
179
磷(毫克)
33
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
73
硒(微克)
0.02
"大红菇"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
200
硫胺素(毫克)
0.26
钙(毫克)
1
蛋白质(克)
24.4
核黄素(毫克)
6.9
镁(毫克)
30
脂肪(克)
2.8
烟酸(毫克)
19.5
铁(毫克)
7.5
碳水化合物(克)
19.3
维生素C(毫克)
2
锰(毫克)
0.91
膳食纤维(克)
31.6
维生素E(毫克)
锌(毫克)
3.5
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
2.3
胡罗卜素(微克)
80
钾(毫克)
228
磷(毫克)
523
视黄醇当量(微克)
13
钠(毫克)
1.7
硒(微克)
10.64
"冬菇"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
212
硫胺素(毫克)
0.17
钙(毫克)
55
蛋白质(克)
17.8
核黄素(毫克)
1.4
镁(毫克)
104
脂肪(克)
1.3
烟酸(毫克)
24.4
铁(毫克)
10.5
碳水化合物(克)
32.3
维生素C(毫克)
5
锰(毫克)
5.02
膳食纤维(克)
32.3
维生素E(毫克)
3.47
锌(毫克)
4.2
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.45
胡罗卜素(微克)
30
钾(毫克)
1155
磷(毫克)
469
视黄醇当量(微克)
5
钠(毫克)
20.4
硒(微克)
7.45
"水发木耳"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
21
硫胺素(毫克)
0.01
钙(毫克)
34
蛋白质(克)
1.5
核黄素(毫克)
0.05
镁(毫克)
57
脂肪(克)
0.2
烟酸(毫克)
0.2
铁(毫克)
5.5
碳水化合物(克)
3.4
维生素C(毫克)
1
锰(毫克)
0.97
膳食纤维(克)
2.6
维生素E(毫克)
7.51
锌(毫克)
0.53
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.04
胡罗卜素(微克)
20
钾(毫克)
52
磷(毫克)
12
视黄醇当量(微克)
3
钠(毫克)
8.5
硒(微克)
0.46
"平菇"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
20
硫胺素(毫克)
0.06
钙(毫克)
5
蛋白质(克)
1.9
核黄素(毫克)
0.16
镁(毫克)
14
脂肪(克)
0.3
烟酸(毫克)
3.1
铁(毫克)
1
碳水化合物(克)
2.3
维生素C(毫克)
4
锰(毫克)
0.07
膳食纤维(克)
2.3
维生素E(毫克)
0.79
锌(毫克)
0.61
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.08
胡罗卜素(微克)
10
钾(毫克)
258
磷(毫克)
86
视黄醇当量(微克)
2
钠(毫克)
3.8
硒(微克)
1.07
"杏丁蘑"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
207
硫胺素(毫克)
钙(毫克)
17
蛋白质(克)
22.4
核黄素(毫克)
3.11
镁(毫克)
脂肪(克)
0.2
烟酸(毫克)
铁(毫克)
113.2
碳水化合物(克)
29
维生素C(毫克)
锰(毫克)
2.84
膳食纤维(克)
24.9
维生素E(毫克)
锌(毫克)
7.78
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
5.11
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
238
磷(毫克)
73
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
43.4
硒(微克)
15.3
"普中红蘑"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
214
硫胺素(毫克)
钙(毫克)
14
蛋白质(克)
18.4
核黄素(毫克)
1.16
镁(毫克)
脂肪(克)
0.7
烟酸(毫克)
铁(毫克)
235.1
碳水化合物(克)
33.5
维生素C(毫克)
锰(毫克)
3.75
膳食纤维(克)
24.6
维生素E(毫克)
锌(毫克)
3.14
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.51
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
169
磷(毫克)
35
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
4.3
硒(微克)
91.7
"琼脂"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
311
硫胺素(毫克)
钙(毫克)
100
蛋白质(克)
1.1
核黄素(毫克)
镁(毫克)
70
脂肪(克)
0.2
烟酸(毫克)
铁(毫克)
7
碳水化合物(克)
76.2
维生素C(毫克)
锰(毫克)
1.4
膳食纤维(克)
0.1
维生素E(毫克)
锌(毫克)
6.3
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.3
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
11
磷(毫克)
7
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
3.3
硒(微克)
2.1
"双孢蘑菇"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
22
硫胺素(毫克)
钙(毫克)
2
蛋白质(克)
4.2
核黄素(毫克)
0.27
镁(毫克)
9
脂肪(克)
0.1
烟酸(毫克)
3.2
铁(毫克)
0.9
碳水化合物(克)
1.2
维生素C(毫克)
锰(毫克)
0.1
膳食纤维(克)
1.5
维生素E(毫克)
锌(毫克)
6.6
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.45
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
307
磷(毫克)
43
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
2
硒(微克)
6.99
"松蘑"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
112
硫胺素(毫克)
0.02
钙(毫克)
6
蛋白质(克)
20.3
核黄素(毫克)
0.02
镁(毫克)
29
脂肪(克)
3.2
烟酸(毫克)
0.6
铁(毫克)
0.3
碳水化合物(克)
0.4
维生素C(毫克)
锰(毫克)
0.78
膳食纤维(克)
47.8
维生素E(毫克)
锌(毫克)
0.16
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.1
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
330
磷(毫克)
18
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
1.3
硒(微克)
0.81
"苔菜"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
148
硫胺素(毫克)
0.35
钙(毫克)
185
蛋白质(克)
19
核黄素(毫克)
0.4
镁(毫克)
1257
脂肪(克)
0.4
烟酸(毫克)
4
铁(毫克)
283.7
碳水化合物(克)
17.2
维生素C(毫克)
锰(毫克)
膳食纤维(克)
9.1
维生素E(毫克)
锌(毫克)
3.56
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
1.11
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
410
磷(毫克)
302
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
4955.5
硒(微克)
5.59
"香菇(干)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
211
硫胺素(毫克)
0.19
钙(毫克)
83
蛋白质(克)
20
核黄素(毫克)
1.26
镁(毫克)
147
脂肪(克)
1.2
烟酸(毫克)
20.5
铁(毫克)
10.5
碳水化合物(克)
30.1
维生素C(毫克)
5
锰(毫克)
5.47
膳食纤维(克)
31.6
维生素E(毫克)
0.66
锌(毫克)
8.57
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
1.03
胡罗卜素(微克)
20
钾(毫克)
464
磷(毫克)
258
视黄醇当量(微克)
3
钠(毫克)
11.2
硒(微克)
6.42
"香菇(鲜)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
19
硫胺素(毫克)
0.08
钙(毫克)
2
蛋白质(克)
2.2
核黄素(毫克)
2
镁(毫克)
11
脂肪(克)
0.3
烟酸(毫克)
1
铁(毫克)
0.3
碳水化合物(克)
1.9
维生素C(毫克)
锰(毫克)
0.25
膳食纤维(克)
3.3
维生素E(毫克)
锌(毫克)
0.66
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.12
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
20
磷(毫克)
53
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
1.4
硒(微克)
2.58
"白木耳"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
200
硫胺素(毫克)
0.05
钙(毫克)
36
蛋白质(克)
10
核黄素(毫克)
0.25
镁(毫克)
54
脂肪(克)
1.4
烟酸(毫克)
5.3
铁(毫克)
4.1
碳水化合物(克)
36.9
维生素C(毫克)
锰(毫克)
0.17
膳食纤维(克)
30.4
维生素E(毫克)
1.26
锌(毫克)
3.03
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.08
胡罗卜素(微克)
50
钾(毫克)
1588
磷(毫克)
369
视黄醇当量(微克)
8
钠(毫克)
82.1
硒(微克)
2.95
"榛蘑"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
157
硫胺素(毫克)
0.01
钙(毫克)
11
蛋白质(克)
9.5
核黄素(毫克)
0.69
镁(毫克)
109
脂肪(克)
3.7
烟酸(毫克)
7.5
铁(毫克)
25.1
碳水化合物(克)
21.5
维生素C(毫克)
锰(毫克)
4.13
膳食纤维(克)
10.4
维生素E(毫克)
3.34
锌(毫克)
6.79
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
1.45
胡罗卜素(微克)
40
钾(毫克)
2493
磷(毫克)
286
视黄醇当量(微克)
7
钠(毫克)
硒(微克)
2.65
"珍珠白蘑"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
212
硫胺素(毫克)
钙(毫克)
24
蛋白质(克)
18.3
核黄素(毫克)
0.02
镁(毫克)
脂肪(克)
0.7
烟酸(毫克)
铁(毫克)
189.9
碳水化合物(克)
33
维生素C(毫克)
锰(毫克)
4.79
膳食纤维(克)
23.3
维生素E(毫克)
锌(毫克)
3.55
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
1.03
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
284
磷(毫克)
28
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
4.4
硒(微克)
78.52
"紫菜"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
207
硫胺素(毫克)
0.27
钙(毫克)
264
蛋白质(克)
26.7
核黄素(毫克)
1.02
镁(毫克)
105
脂肪(克)
1.1
烟酸(毫克)
7.3
铁(毫克)
54.9
碳水化合物(克)
22.5
维生素C(毫克)
2
锰(毫克)
4.32
膳食纤维(克)
21.6
维生素E(毫克)
1.82
锌(毫克)
2.47
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
1.68
胡罗卜素(微克)
1370
钾(毫克)
1796
磷(毫克)
350
视黄醇当量(微克)
228
钠(毫克)
710.5
硒(微克)
7.22
热量(千卡)
314
硫胺素(毫克)
0.06
钙(毫克)
167
蛋白质(克)
5.4
核黄素(毫克)
0.2
镁(毫克)
15
脂肪(克)
0.1
烟酸(毫克)
3.3
铁(毫克)
2
碳水化合物(克)
72.9
维生素C(毫克)
锰(毫克)
0.04
膳食纤维(克)
维生素E(毫克)
14.84
锌(毫克)
1.94
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.12
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
141
磷(毫克)
209
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
380.8
硒(微克)
15.19
"发菜"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
246
硫胺素(毫克)
0.23
钙(毫克)
875
蛋白质(克)
22.8
核黄素(毫克)
镁(毫克)
132
脂肪(克)
0.8
烟酸(毫克)
铁(毫克)
99.3
碳水化合物(克)
36.8
维生素C(毫克)
锰(毫克)
3.51
膳食纤维(克)
21.9
维生素E(毫克)
21.7
锌(毫克)
1.67
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.72
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
108
磷(毫克)
66
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
103.3
硒(微克)
7.45
"海带(干)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
77
硫胺素(毫克)
0.01
钙(毫克)
348
蛋白质(克)
1.8
核黄素(毫克)
0.1
镁(毫克)
129
脂肪(克)
0.1
烟酸(毫克)
0.8
铁(毫克)
4.7
碳水化合物(克)
17.3
维生素C(毫克)
锰(毫克)
1.14
膳食纤维(克)
6.1
维生素E(毫克)
0.85
锌(毫克)
0.65
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.14
胡罗卜素(微克)
240
钾(毫克)
761
磷(毫克)
52
视黄醇当量(微克)
40
钠(毫克)
327.4
硒(微克)
5.84
"海带(鲜)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
17
硫胺素(毫克)
0.02
钙(毫克)
46
蛋白质(克)
1.2
核黄素(毫克)
0.15
镁(毫克)
25
脂肪(克)
0.1
烟酸(毫克)
1.3
铁(毫克)
0.9
碳水化合物(克)
1.6
维生素C(毫克)
锰(毫克)
0.07
膳食纤维(克)
0.5
维生素E(毫克)
1.85
锌(毫克)
0.16
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
246
磷(毫克)
22
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
8.6
硒(微克)
9.54
"猴头菇(罐装)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
13
硫胺素(毫克)
0.01
钙(毫克)
19
蛋白质(克)
2
核黄素(毫克)
0.04
镁(毫克)
5
脂肪(克)
0.2
烟酸(毫克)
0.2
铁(毫克)
2.8
碳水化合物(克)
0.7
维生素C(毫克)
4
锰(毫克)
0.03
膳食纤维(克)
4.2
维生素E(毫克)
0.46
锌(毫克)
0.4
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.06
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
8
磷(毫克)
37
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
175.2
硒(微克)
1.28
"黄蘑"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
166
硫胺素(毫克)
0.15
钙(毫克)
11
蛋白质(克)
16.4
核黄素(毫克)
1
镁(毫克)
91
脂肪(克)
1.5
烟酸(毫克)
5.8
铁(毫克)
22.5
碳水化合物(克)
21.8
维生素C(毫克)
锰(毫克)
3.09
膳食纤维(克)
18.3
维生素E(毫克)
1.26
锌(毫克)
5.26
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.46
胡罗卜素(微克)
70
钾(毫克)
1953
磷(毫克)
194
视黄醇当量(微克)
12
钠(毫克)
硒(微克)
1.09
"金针菇"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
26
硫胺素(毫克)
0.15
钙(毫克)
蛋白质(克)
2.4
核黄素(毫克)
0.19
镁(毫克)
17
脂肪(克)
0.4
烟酸(毫克)
4.1
铁(毫克)
1.4
碳水化合物(克)
3.3
维生素C(毫克)
2
锰(毫克)
0.1
膳食纤维(克)
2.7
维生素E(毫克)
1.14
锌(毫克)
0.39
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.14
胡罗卜素(微克)
30
钾(毫克)
195
磷(毫克)
97
视黄醇当量(微克)
5
钠(毫克)
4.3
硒(微克)
0.28
"金针菇(罐装)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
21
硫胺素(毫克)
0.01
钙(毫克)
14
蛋白质(克)
1
核黄素(毫克)
0.01
镁(毫克)
7
脂肪(克)
烟酸(毫克)
0.6
铁(毫克)
1.1
碳水化合物(克)
4.2
维生素C(毫克)
锰(毫克)
膳食纤维(克)
2.5
维生素E(毫克)
0.98
锌(毫克)
0.34
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.01
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
17
磷(毫克)
23
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
238.2
硒(微克)
0.48
"口蘑"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
242
硫胺素(毫克)
0.07
钙(毫克)
169
蛋白质(克)
38.7
核黄素(毫克)
0.08
镁(毫克)
167
脂肪(克)
3.3
烟酸(毫克)
44.3
铁(毫克)
19.4
碳水化合物(克)
14.4
维生素C(毫克)
锰(毫克)
5.96
膳食纤维(克)
17.2
维生素E(毫克)
8.57
锌(毫克)
9.04
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
5.88
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
3106
磷(毫克)
1655
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
5.2
硒(微克)
"鲜蘑"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
20
硫胺素(毫克)
0.08
钙(毫克)
6
蛋白质(克)
2.7
核黄素(毫克)
0.35
镁(毫克)
11
脂肪(克)
0.1
烟酸(毫克)
4
铁(毫克)
1.2
碳水化合物(克)
2
维生素C(毫克)
2
锰(毫克)
0.11
膳食纤维(克)
2.1
维生素E(毫克)
0.56
锌(毫克)
0.92
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.49
胡罗卜素(微克)
10
钾(毫克)
312
磷(毫克)
94
视黄醇当量(微克)
2
钠(毫克)
8.3
硒(微克)
0.55
"黑木耳"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
205
硫胺素(毫克)
0.17
钙(毫克)
247
蛋白质(克)
12.1
核黄素(毫克)
0.44
镁(毫克)
152
脂肪(克)
1.5
烟酸(毫克)
2.5
铁(毫克)
97.4
碳水化合物(克)
35.7
维生素C(毫克)
锰(毫克)
8.86
膳食纤维(克)
29.9
维生素E(毫克)
11.34
锌(毫克)
3.18
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.32
胡罗卜素(微克)
100
钾(毫克)
757
磷(毫克)
292
视黄醇当量(微克)
17
钠(毫克)
48.5
硒(微克)
3.72
"草菇"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
23
硫胺素(毫克)
0.08
钙(毫克)
17
蛋白质(克)
2.7
核黄素(毫克)
0.34
镁(毫克)
21
脂肪(克)
0.2
烟酸(毫克)
8
铁(毫克)
1.3
碳水化合物(克)
2.7
维生素C(毫克)
锰(毫克)
0.09
膳食纤维(克)
1.6
维生素E(毫克)
0.4
锌(毫克)
0.6
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.4
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
179
磷(毫克)
33
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
73
硒(微克)
0.02
"大红菇"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
200
硫胺素(毫克)
0.26
钙(毫克)
1
蛋白质(克)
24.4
核黄素(毫克)
6.9
镁(毫克)
30
脂肪(克)
2.8
烟酸(毫克)
19.5
铁(毫克)
7.5
碳水化合物(克)
19.3
维生素C(毫克)
2
锰(毫克)
0.91
膳食纤维(克)
31.6
维生素E(毫克)
锌(毫克)
3.5
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
2.3
胡罗卜素(微克)
80
钾(毫克)
228
磷(毫克)
523
视黄醇当量(微克)
13
钠(毫克)
1.7
硒(微克)
10.64
"冬菇"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
212
硫胺素(毫克)
0.17
钙(毫克)
55
蛋白质(克)
17.8
核黄素(毫克)
1.4
镁(毫克)
104
脂肪(克)
1.3
烟酸(毫克)
24.4
铁(毫克)
10.5
碳水化合物(克)
32.3
维生素C(毫克)
5
锰(毫克)
5.02
膳食纤维(克)
32.3
维生素E(毫克)
3.47
锌(毫克)
4.2
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.45
胡罗卜素(微克)
30
钾(毫克)
1155
磷(毫克)
469
视黄醇当量(微克)
5
钠(毫克)
20.4
硒(微克)
7.45
"水发木耳"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
21
硫胺素(毫克)
0.01
钙(毫克)
34
蛋白质(克)
1.5
核黄素(毫克)
0.05
镁(毫克)
57
脂肪(克)
0.2
烟酸(毫克)
0.2
铁(毫克)
5.5
碳水化合物(克)
3.4
维生素C(毫克)
1
锰(毫克)
0.97
膳食纤维(克)
2.6
维生素E(毫克)
7.51
锌(毫克)
0.53
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.04
胡罗卜素(微克)
20
钾(毫克)
52
磷(毫克)
12
视黄醇当量(微克)
3
钠(毫克)
8.5
硒(微克)
0.46
"平菇"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
20
硫胺素(毫克)
0.06
钙(毫克)
5
蛋白质(克)
1.9
核黄素(毫克)
0.16
镁(毫克)
14
脂肪(克)
0.3
烟酸(毫克)
3.1
铁(毫克)
1
碳水化合物(克)
2.3
维生素C(毫克)
4
锰(毫克)
0.07
膳食纤维(克)
2.3
维生素E(毫克)
0.79
锌(毫克)
0.61
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.08
胡罗卜素(微克)
10
钾(毫克)
258
磷(毫克)
86
视黄醇当量(微克)
2
钠(毫克)
3.8
硒(微克)
1.07
"杏丁蘑"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
207
硫胺素(毫克)
钙(毫克)
17
蛋白质(克)
22.4
核黄素(毫克)
3.11
镁(毫克)
脂肪(克)
0.2
烟酸(毫克)
铁(毫克)
113.2
碳水化合物(克)
29
维生素C(毫克)
锰(毫克)
2.84
膳食纤维(克)
24.9
维生素E(毫克)
锌(毫克)
7.78
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
5.11
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
238
磷(毫克)
73
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
43.4
硒(微克)
15.3
"普中红蘑"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
214
硫胺素(毫克)
钙(毫克)
14
蛋白质(克)
18.4
核黄素(毫克)
1.16
镁(毫克)
脂肪(克)
0.7
烟酸(毫克)
铁(毫克)
235.1
碳水化合物(克)
33.5
维生素C(毫克)
锰(毫克)
3.75
膳食纤维(克)
24.6
维生素E(毫克)
锌(毫克)
3.14
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.51
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
169
磷(毫克)
35
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
4.3
硒(微克)
91.7
"琼脂"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
311
硫胺素(毫克)
钙(毫克)
100
蛋白质(克)
1.1
核黄素(毫克)
镁(毫克)
70
脂肪(克)
0.2
烟酸(毫克)
铁(毫克)
7
碳水化合物(克)
76.2
维生素C(毫克)
锰(毫克)
1.4
膳食纤维(克)
0.1
维生素E(毫克)
锌(毫克)
6.3
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.3
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
11
磷(毫克)
7
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
3.3
硒(微克)
2.1
"双孢蘑菇"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
22
硫胺素(毫克)
钙(毫克)
2
蛋白质(克)
4.2
核黄素(毫克)
0.27
镁(毫克)
9
脂肪(克)
0.1
烟酸(毫克)
3.2
铁(毫克)
0.9
碳水化合物(克)
1.2
维生素C(毫克)
锰(毫克)
0.1
膳食纤维(克)
1.5
维生素E(毫克)
锌(毫克)
6.6
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.45
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
307
磷(毫克)
43
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
2
硒(微克)
6.99
"松蘑"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
112
硫胺素(毫克)
0.02
钙(毫克)
6
蛋白质(克)
20.3
核黄素(毫克)
0.02
镁(毫克)
29
脂肪(克)
3.2
烟酸(毫克)
0.6
铁(毫克)
0.3
碳水化合物(克)
0.4
维生素C(毫克)
锰(毫克)
0.78
膳食纤维(克)
47.8
维生素E(毫克)
锌(毫克)
0.16
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.1
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
330
磷(毫克)
18
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
1.3
硒(微克)
0.81
"苔菜"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
148
硫胺素(毫克)
0.35
钙(毫克)
185
蛋白质(克)
19
核黄素(毫克)
0.4
镁(毫克)
1257
脂肪(克)
0.4
烟酸(毫克)
4
铁(毫克)
283.7
碳水化合物(克)
17.2
维生素C(毫克)
锰(毫克)
膳食纤维(克)
9.1
维生素E(毫克)
锌(毫克)
3.56
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
1.11
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
410
磷(毫克)
302
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
4955.5
硒(微克)
5.59
"香菇(干)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
211
硫胺素(毫克)
0.19
钙(毫克)
83
蛋白质(克)
20
核黄素(毫克)
1.26
镁(毫克)
147
脂肪(克)
1.2
烟酸(毫克)
20.5
铁(毫克)
10.5
碳水化合物(克)
30.1
维生素C(毫克)
5
锰(毫克)
5.47
膳食纤维(克)
31.6
维生素E(毫克)
0.66
锌(毫克)
8.57
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
1.03
胡罗卜素(微克)
20
钾(毫克)
464
磷(毫克)
258
视黄醇当量(微克)
3
钠(毫克)
11.2
硒(微克)
6.42
"香菇(鲜)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
19
硫胺素(毫克)
0.08
钙(毫克)
2
蛋白质(克)
2.2
核黄素(毫克)
2
镁(毫克)
11
脂肪(克)
0.3
烟酸(毫克)
1
铁(毫克)
0.3
碳水化合物(克)
1.9
维生素C(毫克)
锰(毫克)
0.25
膳食纤维(克)
3.3
维生素E(毫克)
锌(毫克)
0.66
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.12
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
20
磷(毫克)
53
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
1.4
硒(微克)
2.58
"白木耳"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
200
硫胺素(毫克)
0.05
钙(毫克)
36
蛋白质(克)
10
核黄素(毫克)
0.25
镁(毫克)
54
脂肪(克)
1.4
烟酸(毫克)
5.3
铁(毫克)
4.1
碳水化合物(克)
36.9
维生素C(毫克)
锰(毫克)
0.17
膳食纤维(克)
30.4
维生素E(毫克)
1.26
锌(毫克)
3.03
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
0.08
胡罗卜素(微克)
50
钾(毫克)
1588
磷(毫克)
369
视黄醇当量(微克)
8
钠(毫克)
82.1
硒(微克)
2.95
"榛蘑"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
157
硫胺素(毫克)
0.01
钙(毫克)
11
蛋白质(克)
9.5
核黄素(毫克)
0.69
镁(毫克)
109
脂肪(克)
3.7
烟酸(毫克)
7.5
铁(毫克)
25.1
碳水化合物(克)
21.5
维生素C(毫克)
锰(毫克)
4.13
膳食纤维(克)
10.4
维生素E(毫克)
3.34
锌(毫克)
6.79
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
1.45
胡罗卜素(微克)
40
钾(毫克)
2493
磷(毫克)
286
视黄醇当量(微克)
7
钠(毫克)
硒(微克)
2.65
"珍珠白蘑"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
212
硫胺素(毫克)
钙(毫克)
24
蛋白质(克)
18.3
核黄素(毫克)
0.02
镁(毫克)
脂肪(克)
0.7
烟酸(毫克)
铁(毫克)
189.9
碳水化合物(克)
33
维生素C(毫克)
锰(毫克)
4.79
膳食纤维(克)
23.3
维生素E(毫克)
锌(毫克)
3.55
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
1.03
胡罗卜素(微克)
钾(毫克)
284
磷(毫克)
28
视黄醇当量(微克)
钠(毫克)
4.4
硒(微克)
78.52
"紫菜"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡)
207
硫胺素(毫克)
0.27
钙(毫克)
264
蛋白质(克)
26.7
核黄素(毫克)
1.02
镁(毫克)
105
脂肪(克)
1.1
烟酸(毫克)
7.3
铁(毫克)
54.9
碳水化合物(克)
22.5
维生素C(毫克)
2
锰(毫克)
4.32
膳食纤维(克)
21.6
维生素E(毫克)
1.82
锌(毫克)
2.47
维生素A(微克)
胆固醇(毫克)
铜(毫克)
1.68
胡罗卜素(微克)
1370
钾(毫克)
1796
磷(毫克)
350
视黄醇当量(微克)
228
钠(毫克)
710.5
硒(微克)
7.22