智能交通展会:萝卜丝鲫鱼汤
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/16 08:41:36
材料:鲫鱼、白萝卜
调味:姜片、盐、香葱
鲫鱼洗净去内脏,白萝卜去皮切丝,葱切段,姜切片。
萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。
- 4
锅置火上油烧热,将鲫鱼煎透,煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮。 - 5
接着放姜片和葱段爆香。 - 6
倒入开水煮沸,加少许胡椒粉去腥。
- 7
盖上盖子转小火煮20分钟煮至奶白色。 - 8
再加入萝卜丝、盐调味,继续煮5-10分钟,出锅撒入葱花即可。