打狗棍评价:超级美味糖醋烧大排的做法【厨屋飘香】
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/22 01:41:15
糖醋烧大排的做法
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准备材料:
猪大排、葱姜蒜(切斜片)、八角、酱油、醋、糖、盐、水淀粉。
制作步骤:
1.大排洗净,锅内下水烧开下大排放入葱段和姜片,放入少量料酒。
2.焯好的大排盛出备用
3.起油锅,葱姜蒜八角爆香,放入适量白糖、酱油、料酒炒熟,放入大排翻炒。
4.倒入适量开水,盖盖文火炖煮10分钟。
5.煮10分钟后,放入盐,再盖盖炖煮3分钟。
6.倒入醋翻炒1分钟左右,然后倒入水淀粉大火收汁,即可出锅。