唐宫燕 刘庭羽:两只猪蹄搞定新春私家第一餐
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/17 02:10:20
两只猪蹄搞定新春私家第一餐--香辣猪蹄火锅
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分类: 无肉不欢点击进入:我的微博假期总是短暂的,我们在各种串亲戚、聚会、走亲访友中度过了我们短暂假期。大家春节都过的好吗?一桌席接着一桌宴的,体重有没有迅猛增加啊?
虽然我不用赶春运,但这个春节依然觉得忙忙碌碌。对我来说假期意味着比平时更加忙碌,要给家人更好的照顾,要串亲戚,采购礼物,看望公婆和父母。n多事情都要集中在这个假期中完成,时间也就分成了若干块,能留给自己的时间恨不得赖在沙发上不想动窝,更别说捣鼓吃的了。
春节前几天一直在各家餐桌上吃着各家料理的节日大餐,回到自己家,发现家里没啥余粮了。从冷藏室翻出两只猪蹄。由于还在放假中,周围的菜场还没有开门恢复营业,翻箱倒柜的刨出来点涮火锅的干货和放了几个月的一个白薯。还有一盒有机油麦菜。恩,那就猪蹄火锅好了。外加一罐囤货用来烘焙的黄桃罐头。有肉有菜有甜品,也算是不失重视的新春第一餐了。
友情提示:1、如果喜欢吃脱骨软烂的,可以炖煮2个小时。2、因为在吃的过程中还是要放在炉灶上加热,所以请自行估计好汤量和软烂程度。3、所用的干香料不必太齐全,把家里的炖肉料混合使用就好。4、因为是吃火锅,所以没有放老抽,怕颜色过重。
香辣猪蹄火锅:二人量 原
1、猪蹄去毛洗净,一分为二再切成块。2、锅中加入清水,放入猪蹄,加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开。
3、开锅后撇去浮沫,捞出猪蹄沥干水分备用。4、取约2汤勺辣火锅底料,如果喜欢吃辣的可以增加。
5、锅洗净,加入火锅底料。因为底料中含有油份,所以不用在单独放炒菜油了。6、放入葱段、姜片和八角。
7、中小火炒香锅底。8、放入猪蹄翻炒数下后,加入生抽、料酒、冰糖。
9、把调料包中所有的干香料混合,放入调料包中。10、锅中加入热水,因为是吃火锅,所以水量可以多一些。再投入调料包。
11、放入干辣椒同煮,开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时。12、一个小时后,放入盐调味,继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水。
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不堵车的日子来宜家发现北京城也挺小的,也就洗个澡的时间就到了。一路畅通啊。
2012-01-25
朋友又攒了一个火锅局,这几天不间断的各种火锅啊。小肥羊这豆皮切的都成花了。
2012-01-24
吃喝完毕和老公遛弯到西单,就想看看北京平时最热闹的地方年三十晚上啥样。怀旧一下去年西单的样子。今年有进步,居然还有小店营业,买了85度C的提拉米苏咖啡,一路小酌着回家。
2012-01-22
记得去年年三十就发过一条地铁现场报道的微博,今年继续。吃完年夜饭坐地铁回自己家途中,人少天冷一路畅通。实习记者紫色透明从现场给您发来实时报道
2012-01-22
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一天可以只吃一餐吗
家里有只老鼠怎么可以搞定?
急!求藏字联!!两小时内搞定!!!
帮我搞定两篇作文
"猪蹄"究竟是指哪一部分?"一只猪蹄"是指一只猪脚还是一个猪的脚趾?
啊位有经验人士知道,每天只吃中饭一餐,连续三天,能减肥几斤?
哪位有经验人士知道每天只吃中饭一餐,连续三天,能减肥几斤啊
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