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百家争鸣出现的原因:糖醋里脊 钱江晚报
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时间:2024/05/23 07:46:22
原料:里脊肉、醋、淀粉
做法:将肉条与全蛋淀粉糊拌匀,逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。锅里放醋,白糖,半碗水,一起熬滚以后,煮一分钟后勾芡,淋在里脊上。
秘诀:油要用色拉油,里脊肉不要炸时间长,老了就硬,正好的才会吃起来外酥里嫩。
糖醋里脊
掌勺:徐建敏
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