燕京理工学院网络中心:巧做豆腐脑
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豆腐治病的妙方和自己巧做豆腐脑
2009-08-16 10:21:57| 分类: 美食厨房 | 标签: |字号大中小 订阅
如今,豆腐不仅仅是一种美食了,用巧了豆腐,还能治病呢。
豆腐,是一种高蛋白食品,鲜嫩可口,老少皆宜,是不少家庭餐桌上的宠物。在民间还流传着“多吃豆腐保平安”的谚语,在人们的膳食生活中,至今豆腐仍占有重要地位。
如今,豆腐不仅仅是一种美食了,用巧了豆腐,还能治病呢。
1、治痢疾:豆腐500克,用米醋炖后吃下,一日2次可治痢疾。
2、治老年咳嗽:嫩豆腐500克,加陈皮5克,桔梗5克,一齐放锅内,加水两碗浓煎、待温把豆腐吃下,可治老年咳嗽。
3、催乳:用豆腐炖鲜鲤鱼食用,可帮助乳母催乳。
4、治哮喘:豆腐500克,麦芽糖100克,生萝卜汁一杯混合煮开,日服2次可减轻气管炎引起的哮喘。
5、治咳嗽:感冒咳嗽初起时,睡前服用白糖蒸豆腐,也有一定疗效。
6、治便秘:豆腐500克,放锅内煮沸,加烤热的花生油食之,可治便秘。
由于豆腐含嘌呤较多,因嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,不宜吃豆腐。
自制豆腐脑
1、家里有一大搪瓷盆的豆浆,拿来做点豆腐脑吃好了!
2、这么多的豆腐脑,大概用一勺的内脂就可以了,一定要注意内脂的用量啊!很重要!我刚开始做的时候,总会因为用多或用少而失败。
3、用一点点水,把内脂溶解,看清楚啦,只有碗底那么一点点水就足够了!当然稍微多一点也没什么!
4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中,充分混合,20分钟后,嫩滑的豆腐脑就做好了!
5、盛一碗出来,看!我才只搁了那么一点点水,到头来豆腐脑还是渗出那么多水,因为豆浆本身含水的
6、简单的加点生抽、小酱菜,还有很重要的香油,香喷喷一碗豆腐脑就做好了!
如何做豆浆,豆腐脑?????
怎样做豆腐脑
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请教:豆腐脑是怎么做?
请教一下怎样做豆腐脑?
关于做豆腐脑的问题
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那位先生小姐请教,豆腐脑上浇的料是怎么做的?
既能做豆浆,又能做豆腐脑的机器的市场价格,我想办间小店