原料:黑米、黑豆、黑芝麻(熟)、薏仁、白米、花生仁、山药豆
(三人量,每种原料各是一小把,黑芝麻要少些一小撮就行)
做法:
1.将黑芝麻除外的所有原料用清水泡4个小时以上,我是午饭后泡上,晚饭后煮
2.将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲,加入足够多的水,按下煮饭键盖上盖子煮
我的电饭煲是最小型号的,添这么满满一锅水,煮好后也就正好够我们仨每人一碗的
3.煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了,稍见冒热气就赶快的掀起盖子,以免溢出。开锅后
就打开盖子煮,不要管它,慢熬着
4.趁着这时间用煮蛋器煮3个鸡蛋,早餐必须有的,煮熟后晾凉剥皮待用
5.大约30-40分钟的时间,粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了,或者捞起看到黑米、薏仁都开花
黑豆皮开裂即可。
6.将鸡蛋与熟的黑芝麻一起倒入煮好的粥里。
7.盖上电饭煲的盖子,将煮饭键按换成保温键,就完工了。
8.第二天一早,一掀盖子满屋飘着杂粮粥香,多睡十分钟也可以有现成的热乎滋润早餐吃。
粥吃完再拔插头都行,此过程会让鸡蛋被染成粥色,只要不用吃凉的染色就染色呗。
一碗真材实料的粥,一个鸡蛋, 一碟小菜:凉拌酸辣黄豆
温暖饱足一上午
大雪节气
可参考的御寒食物:海带、紫菜、菠菜、大白菜、玉米,含碘量高,增强新陈代谢,加快皮肤血液循环。
羊肉、牛肉含高脂肪能温中暖下、补气活血。
藕、胡萝卜、山芋、百合、南瓜、奶类、鸡蛋、豆制品类等,含丰富的无机盐、维生素,
增加御寒能力还能预防因干燥而发口角炎