东清彦:如何做,怎样做绿豆面馅饼的简单做法
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/17 00:25:36
绿豆面馅饼的简单做法
发布日期:2011年11月16日 来源:双双 浏览: 185 人这道绿豆馅饼,依然采用加入发酵粉,但是不长时间发酵的做法。不需要很长时间制作,但面饼又比平时松软可口!如果你没试过,今天看到了,就一定要试试哦!
教大家绿豆面馅饼的做法
准备原料:
面团:绿豆面、面粉、清水、鸡蛋、发酵粉
馅料:白萝卜、猪肉、葱、姜、生抽、胡椒粉、盐、鸡精
制作过程;
1、清水、鸡蛋、盐、发酵粉放一起,搅拌均匀。
2、加入面粉和绿豆面粉,搅拌均匀。(绿豆面粉不能超过面粉的三分之一)
3、揉成光滑的面团,静置。
4、白萝卜洗净。(新鲜吧?刚从泥里拔出来滴)
5、擦条。
6、放入少许盐,搅拌均匀,腌渍10分钟,用纱布挤水。
7、猪肉剁成糜,加入白萝卜,继续剁碎。
8、加入葱碎、姜末、盐、生抽、胡椒粉、香油、白糖少许。
9、搅拌均匀,成为馅料。
10、案板撒面粉,将面团取出,揉成光滑的面团。
11、揪成合适大小的面剂。
12、擀成圆皮。
13、填上馅料。
14、捏合。
15、反过来稍微按压。
16、平底锅烧热,转小火,放入少许油,将饼放入。
17、小火,将其烙至两面金黄。
做好吃松软的肉饼,双双分享四个窍门:
1、绿豆面粉不能太多了,面粉量的三分之一以内,不然粘度不够。
2、和面的时候,加入少许发酵粉,但是不常规发酵,只需静置半小时左右即可。
3、面团一定要软,跟普通饼的硬度一样即可,耳垂面。
4、烙的时候一定要用厚底平底锅,小火,盖盖子。肉饼则需要时间长点。
请问做馅饼的面是怎样和出来的
怎么样和做馅饼的面?
如何做意大利通心粉?要简单材料和做法的。
如何做绿豆丸子
馅饼的做法?
求馅饼的做法!~
矮子馅饼的做法
简单的热汤面如何做的好吃?
最简单做咸蛋的做法
土掉渣馅饼是怎么做的?
身份想做馅饼
十分想做馅饼
怎么做简单实用的面摸
豆馅怎么做?红豆馅和绿豆馅的做法一样吗?
平鱼怎样做?(有怎样的做法?)
既清热,做法又简单,材料又不难买的粥如何做?
告诉我一种简单的面的做法。
绿豆冬瓜汤的做法
最简单的拌面做法
请教几种简单易做的家常菜的做法?
武昌鱼怎么做啊?最好要简单一点的做法。
水煮鱼怎么做?要最简单的做法
鸡蛋汤要怎么做啊?比较简单的做法
请问绿豆怎样做最解暑,败火?