放羊和砍柴的启示:挤“柠檬汁”既方便,又不浪费的方法----厨房那些事儿
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/13 15:14:42
挤“柠檬汁”既方便,又不浪费的方法----厨房那些事儿
越来越多的甜点和菜品的制作里会用到柠檬汁,对不对?只用几滴柠檬汁,也要用刀把柠檬一分为二的切开,剩下的柠檬不好保存,很容易坏掉,是吧?
先回顾下以往咱们是怎么取用柠檬汁的。首先,把柠檬一切两半,然后用力攥柠檬,直到汁液流出,这期间还会有柠檬籽混入。最后,再把柠檬籽弄出来。柠檬汁终于挤出来了,但柠檬起码剩下一半儿,基本也用不了了,而且满手都是流出来的汁。
有个办法,既干净,又不浪费柠檬哦。
方法:
1)
2)
3)
4)
5)
超级啰嗦:
**用这个方法一定要事先把柠檬彻底揉软,只有里面的果肉被揉散了,汁才容易挤出。
**柠檬切口要尽量的深些,这样能更好的吸出果汁。
**平常我们挤柠檬汁时会有柠檬籽混入果汁中,用这个方法就能很好的避免了。
**柠檬只被切了一个可以关闭的口子,没有任何果肉裸露在外面,而且还用保鲜膜包裹住,所以,保存的时间会延长。
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