品牌形象策划案:胡萝卜、牛肉~~~~~~彩色饺子
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/23 22:58:09
胡萝卜、牛肉~~~~~~彩色饺子
记得我第一次包饺子是结婚第一年的初五那一天,那时的俺还啥饭都不会做呢
现在LG、儿子就喜欢吃我做的饭,连婆婆都有意见了哈~~~不过有LG和儿子这样的超级粉丝,还是很幸福的呀!“妈妈做的饭是世界上最好吃的、妈妈做的饭是美味佳肴!......”虽然听着很肉麻~~~可是俺是真的真的很享受、很幸福
今天做的还是饺子,只是色彩丰富了~~~~彩色饺子哦
配料:
面皮:菠菜、南瓜、紫甘蓝、全麦面、水
馅料:牛肉、胡萝卜、盐、葱、花椒粉、香油、水、老抽、食用油
具体做法:
1.先将菠菜、南瓜、紫甘蓝分别榨成蔬菜汁
2.用蔬菜汁分别加入全麦粉揉成面团,醒发
3.将胡萝卜切丝
4.热锅中放油,将3放入,翻炒至变色、变软,晾凉
5.将牛肉绞馅放入盆中,加入盐、葱花、花椒粉、香油搅拌均匀
6.在5中分次加入水搅拌,每次都要完全搅匀再加水,直至粘稠
7.在6中加入老抽继续搅拌均匀
8.将3放入7中搅拌均匀,最后加入少许食用油搅拌均匀
9.分别将面团揉圆、排气
10.取其中一块面团搓长,揪成大小一致的剂子,擀成圆形
11.包入馅料,捏成饺子形状
12.汤锅中加冷水烧开,放入饺子,用笊篱轻轻推动,使其不必粘黏
13.当饺子尖立起时,用笊篱盛出装盘