美业活动策划执行公司:粉蒸腐乳翅根
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/17 20:40:16
粉蒸腐乳翅根
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成品图
主料：翅根12个
调料：玫瑰腐乳汁少许
腐乳1块
盐5克
料酒10克
味精3克
蒸肉米粉100克
生姜5克
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翅根洗净剪去翅根上的一块板油； - 2
用料酒、盐、姜片腌制4小时； - 3
蒸肉米粉准备好；玫瑰腐乳一块加腐乳汁用小勺压碎备用；- 4
加入腐乳汁； - 5
加入米粉、味精； - 6
和翅根充分拌匀； - 7
上蒸锅大火蒸30粉蒸即可。 - 8
蒸好的米粉翅根。- 9
摆盘上桌。
小贴士
1、我剪去翅根上的板油，是不想摄入过多脂肪，如果您想留着也可以。