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中学英语教学大纲:成语中的化学
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时间:2024/05/15 09:37:50
成语中
的
化学
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信口雌黄 雌黄,即三硫化二砷,颜色金黄鲜艳,是一种很早就被发现
的
重要
的
含砷化合物。古代曾用 雌黄作黄色颜料来进行绘画和书写等。古代
的
纸张大多是黄色
的
,人们在修改文字
的
时候, 就用雌黄加水混合后,涂在上面,利用了雌黄呈现黄色
的
特性,这相当于今天
的
涂改液,只 不过现在
的
纸张都是白色
的
,因此用钛白这种白色颜料代替雌黄而已。“信口雌黄”
的
成语就 源出于此。 现用这个成语比喻不顾事实,随口乱说。 饮鸩止渴 鸩是指放了砒霜
的
毒酒,砒霜就是三氧化二砷
的
俗称,是一种剧烈
的
毒药,在古代文人 笔下扮演着杀手
的
角色, 《水浒传》中
的
武大郎就是被潘金莲用砒霜毒死
的
。“饮鸩止渴”
的
后果是不言而喻
的
。 砒霜是古代炼丹术
的
杰作。 古人用雄黄、 不纯
的
氧化砷、 硫砷铁矿加热, 便可得到“其色飘飘, 或如霜雪, 白色钟乳相连”
的
砒霜, 砒霜
的
名称也由此而来。 砒霜虽毒, 但少量服用,可以医治关节严、 梅毒、 牙疼等病症。 另外, 砒霜在古代还是一种有效
的
农药, 在农业生产中灭绝鼠害中起过重要作用, 砒霜还可防蛀、 防腐。 由于砒霜
的
作用, 明清以来, 大量生产,一些为富不仁
的
奸商曾“往人以砒霜瓶,使酒不坏”。 这个成语
的
原意是:喝毒酒解渴。现意:比喻采取及其有害
的
方法解决眼前
的
困难,不 顾严重后果。 沙里淘金 金是一种稀有金属元素,在地壳中
的
含量只有 5%左右,分布稀落,主要来源为山金及 沙金。山金夹在岩石和矿石中,含量极少,提取极为困难;沙金本也是山金,历经千百年来
的
风吹雨打, 被冲入江河, 与沙一起沉积成矿床, 通常每吨沙中约含金 3-10 克。 从古到今, 人类都是采用“沙里淘金”
的
方法开采黄金,即用重力选矿法,利用黄金与沙子
的
比重差异, 用水反复淘洗得到, 过程异常艰苦, 收获甚微。 唐朝诗人刘禹锡有一首诗, 生动
的
描绘了“沙 里淘金”
的
艰辛: 日照澄洲江雾开,淘金女伴满江隈。 美人首饰王侯印,尽是沙中浪底来。 莫道谗言如浪深,莫言迁客似沙沉。 千淘万漉虽辛苦,吹尽黄沙始到金。 这个成语
的
原意是: 从沙里淘出黄金。 现意: 比喻从大量
的
材料里剔出糟粕, 选择精华, 有时也用来形容做一件事情十分困难,用力很大而收效甚微。 炉火纯青 人们很早就知道从燃烧火焰
的
颜色变化来观察温度
的
变化,炉火温度在 500°C 以下呈 暗黑色,升至 700°C 时,火焰变为紫红色,也就是俗称
的
“炉火通红”,再上升到 800-900°C 后,火焰由红变黄,1200°C 时,火焰发亮,逐渐变白,继续升到接近 3000°C 后,呈白热化, 相当于灯泡钨丝发亮
的
温度,如果超过 3000°C,火焰由白转蓝,这就是“炉火纯青”了,是 燃烧温度
的
最高阶段。 一般来说,提高温度有利于绝大多数化学反应
的
加速进行,但是,过分提高温度是一种不经 济实用
的
方法,如今,化学工业上,都是通过采取催化剂技术提高化学反应速率。古代
的
炼 丹家们是不懂得催化剂化学原理
的
,往往认为火焰达到“炉火纯青”为火候到家,就能炼出长 生不老
的
丹药,实际上,那时
的
耐火材料是很难达到这样高
的
使用温度,因此,无论炼丹家 如何努力,“炉火纯青”最终只能是一相情愿。 甘之如饴 饴即是麦芽糖,是一种较早得到利用
的
糖类化合物,通过风干
的
麦芽或谷物发酵酿造, 是最早
的
生物化学产品。制造麦芽糖
的
工序比较复杂,后来逐步为原料易得、生产简单、质 量更高
的
蔗糖所代替。 糖是一类由碳、氢、氧所组成
的
碳水化合物,分为单糖、二糖及多糖,不能再水解
的
为 单糖,如葡萄糖;由两个单糖分子缩合而成
的
为二糖,如蔗糖和“甘之如饴”
的
饴糖;由多个 单糖缩合而成
的
为多糖。 人体维持生命活动
的
主要能源来源于糖类化合物氧化所产生
的
热能, 糖也是日常生活中 不可缺少
的
调味品。根据现代生物化学分析表明,糖
的
甜味与化学作用、电荷吸引及原子间 束缚等有关,糖因其独特
的
甜味,“甘之如饴”就一点不奇怪了。 刀耕火耨 火耨者, 用火烧去草。 古人在播种前放火烧去野草, 用余灰肥田。 火烧后
的
草木灰含钾、 钙、磷,是一种高效钾肥,除了供给土壤钾磷等多种元素外,还可降低土壤
酸
性,对小麦、 油菜、红薯、烟草等农作物有明显
的
增产效果。可别小看“刀耕火耨”这种原始
的
农业耕作方 式,它可是最早
的
化学肥料
的
应用。现在,无机化工已经能够生产出各种各样
的
化学肥料, 刀耕火耨
的
耕作方式已经基本消失了。这个成语也可写作“刀耕火种”。 火树银花 火树就是指焰火,俗称烟花。古人在发明火药
的
基础上,制造出了烟花,它是由上下两部分 组成,下部装有类似火药
的
发射药剂,上部填装燃烧剂、助燃剂、发光剂及发色剂,发色剂 是含各种金属元素
的
化合物,它们在燃烧时显示各种各样
的
颜色,化学上称之为焰色反应。 例如,锶盐、锂盐发出红光,钠盐发黄光,钡盐显绿光,镁、锌等金属粉末发出耀眼闪光等 等。各种金属盐及金属粉末混合在一起,施放时就显示出万紫千红
的
色彩,千姿百态,以助 节日气氛或日常娱乐。这个成语是用来形容节日夜晚烟火绚丽、灯火通明
的
繁华景象。
水滴石穿
一般认为,“
水滴石穿
”是由于水滴
的
冲击力经过长年累月冲击石面而发生
的
,殊不知, 无机化学反应
的
作用是不可忽视
的
。 因为地球大气中含有一定
的
二氧化碳, 部分溶于雨
水中
, 使雨水略呈
酸
性, 滴在主要由碳
酸
钙组成
的
岩石上, 碳
酸
钙与
酸
起反应, 分解后溶解在
水中
, 因此,“
水滴石穿
”还依赖于
水中
“
酸
”
的
作用。也是由于这种作用力,经过亿万年
的
累积,演 变成奇峰异洞、千姿百态
的
钟乳石,创造了许多如桂林山水般
的
人间仙境。 石破天惊 只有火药爆炸才能产生“石破天惊”
的
效果。火药是我国古代四大发明之一,火药
的
基 本成份为硝石(硝
酸
钾) 、硫磺及木炭,三者按一定
的
比例混合加热后,发生激烈
的
化学反 应,产生大量
的
光和热。 水火不容 燃烧是一种氧化反应,由燃烧引起
的
火灾,一般情况下,用水扑救可以取得较好效果, 因为水是不会燃烧
的
液体, 可以隔断空气, 吸收热量, 降低温度, 这就是“水火不容”
的
道理。 抱薪求火(火上浇油 杯水车薪、釜底抽薪) 火上浇油、 抱薪求火 火上浇油、杯水车薪、釜底抽薪 这些讲
的
都是可燃物与燃烧现象
的
关系:抱着柴火去救火,肯定适得其反;往火上浇 油,只能使火烧得更旺;用一杯水去灭一车柴产生
的
火焰,是多么微不足道啊;移走柴火, 还是釜底抽薪解决问题嘛! 百炼成钢 将烧红
的
生铁反复在空气中不断锤打,转化为坚硬
的
钢,其实是对生铁
的
不断除杂致 纯
的
过程。 青出于蓝 “取蓝”是世界上最早
的
印染化工, “取蓝”
的
原材料——蓝草是一种木兰属一年生草木 植物,叶子在酶
的
作用下水解为无色
的
吲哚酚,染在纺织物上,经日晒氧化成了青蓝色
的
靛 蓝化合物。 灵丹妙药 丹剂起源于先秦时期,当时,人们用各种矿物原料精心烧炼 “灵丹妙药”,以满足贵族 长生不老
的
愿望。古时
的
丹药是一些矿物质,经过高温下化学反应主要生成氧化汞、氯化汞 等一些无机化合物,外用对疮痛、皮炎等有些疗效,“灵、妙”是如何也谈不上
的
。 争风吃醋 醋是 6~10%
的
乙
酸
水溶液,故乙
酸
又称醋
酸
,醋是烹饪
的
常用调味品,能丰富食物
的
色、香、味,而且能刺激胃
酸
分泌,帮助消化,醒胃防病。因此,“争风”固然不好,但适量 “吃醋”对身体有益。 水乳交融 牛奶中
的
蛋白质、脂肪并不溶于水,但通过乳酪素为乳化剂可分散在
水中
形成乳液。 洗洁精、 洗发精去污
的
原理与此相似: 让不溶于水
的
油脂乳化分散到
水中
——水乳交融而除 去。 涂脂抹粉 实践证明, 适当使用脂粉能使人
的
皮肤光滑、 洁白、 富有美感。 涂脂抹粉所用
的
胭脂, 古时是用红蓝花或苏木, 加入牛髓、 猪胰素等压制成分块, 这就是我国最早
的
日用化工产品。 今天使用各种各样
的
化妆用品,也仍由颜料、粘合料、香精、色素等构成。
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