小蛮腰mp3萧忆情微盘:家庭自制金桔蜜饯
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/17 02:08:41
家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯
细细的吃上一粒金桔蜜饯,顿时便会觉得口舌生津、齿颊留香呢
我觉得这是金桔最好吃的做法,因为它,我每年都盼着金桔季的到来,哪怕是冰冻三尺的寒冬呦
金桔80%的维生素C都存于果皮中,而且金桔的果皮比果肉更甘甜,用来做蜜饯最是合适不过了
医学杂志介绍,金桔能增强机体抗寒能力,长期食用可有效防治感冒哦
熬煮金桔的糖液,千万不要浪费,可放在冷藏室储存,饮用时加些开水,既清香又甘甜呢
原料:金桔400克 水500克 冰糖125克 盐少许
做法:
1.将金桔依次用清水洗净
2.接着用水果刀在金桔顶端划上两刀
3.在锅中倒入适量的清水,加入冰糖
4.开中火,煮至冰糖完全溶化
5.加入全部洗净划好的金桔,煮至水开
6.转小火,期间可不时晃动锅,使其入味更均匀
7.煮至大约30-40分钟,至金桔皮变透明
8.此时加入少许食盐,轻轻搅拌均匀后即可关火
9.倒入碗中,封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液
10.摊开放在大碗中,放入微波炉中高火或高火微波至有韧性即可(如下图)
注意事项:
一.在洗净的金桔顶端划上两刀,利于在煮至过程中快速浸透入味
二.最后起锅时,加入少许食盐,可使金桔的口感更好
三.浸泡金桔的糖液,可以倒入消毒干净的瓶中冷藏储存,饮用时兑上适量的开水
四.高火微波金桔时,每隔2分钟取出看一下状态,在继续微波,至有韧性即可
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