日事清手机版 有定位吗:香酥辣子鸡
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/11 19:13:04
热食,是大菜,冷吃,算零食----香酥辣子鸡(强烈推荐)
原料:鸡腿1个
调料:盐1茶匙(5克)
做法:
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4)
**这道菜,我们选用的是鸡腿肉,您也可以用三黄鸡,或嫩一些的童子鸡来做。有骨头的鸡丁炸出来更好吃。如果家里有小孩或老人吃,建议还是用去骨的鸡肉做。
**炸鸡丁的时候,一定要把鸡肉炸干,炸香,这样吃着口感才更好。
**脆辣椒在超市,大型菜市场或批发市场有卖,这种辣椒吃着不辣,但很香脆。品牌很多,口味基本一致。
**香酥辣子鸡,可以热着当菜吃,也可以冷却后当零食吃。如果想当零食吃,一定在炒好后,自然冷却(容器不要盖盖子),否则鸡丁变软,没有酥脆感,口感会大打折扣。