ko是什么意思啊:豉香回锅肉
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/11 19:02:10
营养特点:这道菜简单易做,五花肉加入了郫县豆瓣酱,香辣可口,不油腻。家常的手撕包菜不仅红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,更有还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。脆爽可口的海蜇丝更具有清热解毒的功效,在夏秋季吃最合适。
功效:增强免疫力 健脾开胃
1、1、将五花肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段、八角、,水开后放入肉煮至8分熟(约10分钟,用筷子能戳透肉),捞起用冷水稍浸,沥干。
2、将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。青蒜红椒切段,葱切段,姜、蒜切片。
3、炒锅烧热,放少许油,下肉片略炒至肉片泛金黄色、微卷曲并出油(这样吃起来不会太油腻)。
5、再下入五花肉和红椒翻炒均匀。
6、淋入料酒和少许生抽、糖翻炒。再加入青蒜段炒至断生即可。
7、出锅。
1、五花肉一定要提前煮熟,下锅后把多余的油分逼出,肉片才能入味,否则腥味很重,影响菜的口味;
功效:增强免疫力 健脾开胃
原料:五花肉;青蒜;
快手下饭菜:豉香回锅肉
1、1、将五花肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段、八角、,水开后放入肉煮至8分熟(约10分钟,用筷子能戳透肉),捞起用冷水稍浸,沥干。
2、将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。青蒜红椒切段,葱切段,姜、蒜切片。
3、炒锅烧热,放少许油,下肉片略炒至肉片泛金黄色、微卷曲并出油(这样吃起来不会太油腻)。
5、再下入五花肉和红椒翻炒均匀。
6、淋入料酒和少许生抽、糖翻炒。再加入青蒜段炒至断生即可。
7、出锅。
1、五花肉一定要提前煮熟,下锅后把多余的油分逼出,肉片才能入味,否则腥味很重,影响菜的口味;