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微信吉祥头像:珍珠豆腐小丸子做法
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时间:2024/05/10 05:26:15
原料:豆腐1块、光母鸡1只、干贝45克、蛋清1 个、盐、淀粉、鸡精
做法:1、将豆腐去外皮,捣碎,加蛋清、盐、鸡精、淀粉调匀,用小勺做小丸子
2、将母鸡、干贝放在锅内,加水炖出汤汁一大碗
3、汤锅中倒入鸡汤,开小火,下入小豆腐丸子
4、小豆腐丸子浮起后,调味即可
私房话:这道汤中,也可加些青菜,但是能掩盖汤中贝汁的鲜。
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