当炸毛踢到铁板番外:家庭自制安全、卫生的炸油条
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/11 18:08:09
一根油条、一碗豆浆,曾经是我们家庭早餐的桌上常客。我的父亲最喜欢的就是把刚刚出锅的油条浸在热腾腾的豆浆里,他说这样吃油条最香了。曾几何时,地沟油、问题面粉、添加剂等使得这桌上常客被迫的从早餐中抹掉。其实,做出安全、卫生的油条,自己也是可以的!
2、静置30分钟后,再用力揉一次,使之成为柔软、光滑的面团,然后室温下醒发8——9个小时(右下图就是醒发之后的面团,非常的柔软)。
3、案板上抹上一层油防粘。
4、把醒发好的面团放在案板上,揉匀,面上也抹上一层油,然后用擀面杖擀成长的面片。
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