雷天元逃台湾:营养能量型中式早餐——豪华版煎馒头片
营养能量型中式早餐——豪华版煎馒头片
煎馒头片
能量早餐
西葫芦
馒头
西红柿
肉片
灯芯绒
分类: 美食心情
广而告之:
1、我的好友添加已达上限,无法继续添加,喜欢的朋友请加关注吧,谢谢;
2、我把“搜索”设置在博客首页的上方,有需要查找的朋友只需输入关键词,点击“搜索”就可以找到你所需要的博文了,很方便。
我刚参加工作的时候,看到单位里那些三十多岁的大姐,身后常拖着小尾巴,说起话来也总是老公孩子不离口的,那时候感觉她们特俗,嘴上不说,心里有些不屑。
呵呵,一转眼,我都40开外了。
如今在刚参加工作的那些年轻人眼里,我比当年我心目中的那些大姐更老,更俗。
一张嘴,也全是些家长里短、老公孩子热炕头的。
现如今,谁跟我谈理想谈抱负谈人生谈境界啥的,我的耳朵会自动关闭。
什么年纪该办什么样的事,什么年纪该说什么样的话,水到渠成,顺理成章。
咱就是一俗人,说的话,做的事儿,都符合咱俗人的身份,这才叫顺畅,这才不矫情。
我常想,每个人能把自己拾掇好,把自家的小日子先过好,那大家自然也就和谐美好了。
嘿嘿,天天围着孩子转,总是说道孩子孩子的,自己都觉着不好意思了,给自己找个台阶下,哈哈。
前几天看见籁籁的那篇【煎馒头片】
煎馒头片的同时,想到冰箱里有腌好的黑胡椒里脊,顺手煎了几片,油锅舍不得扔掉,于是又切了一个西红柿还有几片西葫芦瓜略微煎了下,一同盛出来,满满一大盘。
一个大大的馒头裹了两个鸡蛋的蛋液、四片里脊肉外加一个西红柿和半个西葫芦瓜,被儿子一扫而光,最后一碗粥实在喝不下了,没肚子装了。哈哈,你说这小子是不是太能吃了!
儿子每天临走时总要带上几块小点心以备上午抵饿,那天他破天荒啥也没带,摸着肚子说今早吃的饱饱的,不会饿。
要是普通的馒头和炒菜,儿子早晨最多能吃下半个馒头,一个鸡蛋外加一碗粥。同样的食材,只是变换了一种形式,多了一点点小花样,孩子便易于接受,乐于接受,吃得津津有味,劲头十足。想到孩子一个上午因为早餐的营养和热量供应充足而精力充沛,我深感欣慰。
贴出来和孩子妈们分享,别说孩子不喜欢吃早餐,别说孩子就喜欢吃零食,我们还是多从自身查找原因。
这款早餐如果把肉提前腌制,早起之后,开火,平底锅两拨搞定,用不了十分钟。再配上粥或牛奶或豆浆,真正算得上营养全面的能量早餐。
肉片最好选用猪颈肉,又嫩又香,其次是里脊肉或外脊肉。
腌制这步可以前一天晚上准备好,然后收入冰箱。我一般是一次腌制三两次的量。这样早起之后就不用手忙脚乱,简单省事,而且肉还入味。五香的、椒盐的、黑胡椒的、辣椒孜然的、香草的,口味随自己喜好,可以自由调配或混搭。
蔬菜取茎块类的。我儿子喜欢西红柿双面略煎一下,但不能煎时间长了,否则变软,就铲不成形了。
原料:麸皮馒头一个、鸡蛋两个、西葫芦瓜半个、西红柿一个、金牌外脊肉175克
做法:
1、脊肉切成厚片,用刀背把肉片的两面拍松;
2、肉片添加盐、料酒、味精、黑胡椒粉和黑胡椒粒、淀粉拌匀,然后添加少量油腌制;
3、鸡蛋液添加少量盐,搅拌均匀;
4、平底煎锅擦少许油,烧热后,馒头片双面裹上蛋液,下锅小火煎制;
5、底面煎黄,翻面煎另一面;
6、锅内添加少量油,下入腌好的肉片小火慢煎;
7、一面变色后,翻面,这时下入西葫芦片一同煎制;
8、肉片熟透微黄时出锅,西葫芦双面微微变色即可;
9、煎好的馒头片,用刀从中间纵切开,不切断,夹入肉片、西葫芦和西红柿同食。
==================================================================================================
保持一上午精力充沛的中式能量早餐,点击小图可浏览相关博文: