剑啸江湖柳生一剑没死:【十全大补汤】的做法
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/10 08:19:15
【十全大补汤】
DIY大厨:文怡菜系及功效:美味粥汤 气血双补食谱
工艺:炖
【十全大补汤】的制作材料:
羊脊骨500克、生姜30克、葱、黄酒、花椒、食盐、各适量药材:(党参10克 炙黄芪10克 炒白术10克 酒白勺10克 茯苓10克 肉桂3克 当归15克 熟地15克 炒川芎6克 炙甘草6克)【十全大补汤】的做法步骤
有人给我老公算命说他能活到94岁?我心中暗暗在想,不会和这个汤有关吧???哈哈,开玩笑的~~
这个汤没有苦味,喝到嘴里是一种甘甜的味道,直到喉咙。煲汤的肉,可吃可不吃,如果喜欢吃肉的话,待汤喝完,再加水没过羊脊骨,放一些盐,继续煮15分钟,就是一锅香香的炖羊蝎子啦,和外面餐厅的味道绝对不一样!!!!!吃完后真的是唇齿留香哦~~~
【十全大补汤】
【功效】:双补气血。适用于气血亏虚,肝肾不足,面色萎黄,精神倦怠,肢软心悸,腰膝乏力等症。
【服食禁忌】:风寒感冒者禁服。
做法:
1)将药材放入纱布,聚拢纱布边缘用线绳挤紧。过水冲洗待用。
2)羊脊骨清洗干净。锅中倒入清水,水开后,将羊脊骨放入水中汆烫,捞出备用。
3)砂锅中注入清水,大火烧开,依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包,再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。
4)服用时,将汤盛入碗中,可再加少许盐调味。
备注:早晚各食一碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。