苏州移动商城币没有了:华中菜谱
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洛阳燕菜
豫:河南
鄂:湖北
湘:湖南
豫菜是中国烹饪文化的一支,也是中原烹饪文化自仰韶文化以来的一个历史过程的结果。中原烹饪文化曾长期位居中国烹饪文化的主流,仰韶的彩陶、殷商的大鼎、洛阳周代宫廷的食制、北宋汴京饮食市场的繁华与经典书写了中原烹饪的文明,也是中国烹饪文化形成与发展的主要历史过程。
郑州烩面
桶子鸡
胡辣汤
炸紫酥肉
鄂菜湖北风味,以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜微辣,注重本色,菜式丰富,筵席众多,擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法,民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸和米制品小吃为主体,具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美,经济实惠。
东坡肉
沔阳三蒸
清蒸武昌鱼
千张肉
湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。在《史记》中曾记载了楚地“地势饶食,无饥馑之患”。
腊味合蒸
东安子鸡
组庵鱼翅
口味蛇