win7打开命令行窗口:厦门鼓浪屿美食攻略
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/30 19:26:06
春节旅游,厦门绝对是个好去处,可以约上三五好友前往,也可以和亲爱的他共享浪漫,亦可独行选择一个人的背包...
到厦门必去的地方就是鼓浪屿,鼓浪屿的小吃久负盛名,烧肉粽、鱼丸汤、土笋冻、沙茶面、馅饼,薄饼、海蛎煎、炒面线、炸五香,麻糍,牛肉干等等。。网上美食攻略一大堆,看得头昏眼花,终于有机会亲自去体验了一番~~~
1.烧肉粽
烧肉粽以糯米为主料,配料包含五花猪肉、香菇、虾仁、板栗、干贝、卤蛋等等。经过油拌,用竹叶包成菱形,包好后的粽子在高汤中煮熟。做出来的肉粽味道香甜,油而不腻,美味可口。
2.鱼丸汤
鼓浪屿上面鱼丸很多,个人推荐原巷口鱼丸,他们家的鱼丸真的是很赞哦,很Q很滑,汤底也很美味,这是拍的照片,手工做的鱼丸不太好看,但真的很好吃~~原巷口鱼丸的店面很古典哦,听说有近两百年的历史了.店里除了鱼丸,其他厦门特色小吃大都可以尝到.
3.土笋冻
土笋冻——系用生长在海滩泥中的一种俗名"土笋",状似陆上的蚯蚓的星虫,压破洗净熬煮,然后连同富有胶侃Φ膑 b入小酒盏,冷却冻成小圆块。吃时,以酱油、香醋、辣椒酱、花生酱、芥辣、蒜泥为作料,醮著吃。
4.薄饼
厦门春卷亦称薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料,至于诸般佐料,则酌量搭配,但很重视用扁鱼干油酥调味,吃起来脆嫩甘美,醇香可口。
5.海蛎煎
海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料,把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时,以蒜泥、沙茶酱、芫荽等为作料,方能达到香脆细腻、美味可口之功效。 烧肉粽——粽子各地都有,但厦门独具风味,它以糯米、猪肉、香菇、虾米、栗子为原料,经过油拌,用竹叶包成菱形,放在汤中焖制而成,吃时,以沙茶酱为佐料,入口不腻,清香味美。
6.炸五香
炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀,用豆皮包成卷,入油锅炸熟。切成小块,食用时配上沙茶酱。红辣酱、芥辣、萝卜酸、芫荽、甜酱等佐料,味道更加鲜美。
7.麻糍
鼓浪屿上面的叶氏麻糍也是很出名的,一块钱一个,一个小小的摊点,经常围满了人,可以买一点尝一下,很甜,但吃太多了会有点腻就是了,他和原巷口鱼丸一样,是鼓浪屿上的四大名小吃之一.
8.黄胜记肉松
就在叶氏麻糍附近,4包50块,经常要排队购买,生意做到这份上,味道可想而知咯...
2010十一厦门鼓浪屿发现美食之旅—原巷口鱼丸篇
一直以来就是一个美食控,喜欢到处游玩,去寻找当地的一些美食。2010的国庆,我选择了去厦门开始我的美食之旅,鼓浪屿是厦门的必去之处,我的第一站也是选择在这里~来之前就在网上搜索了鼓浪屿的特色美食,发现很多游记都有介绍到原巷口鱼丸,于是上网搜索了原巷口鱼丸,原来是一家著名的百年品牌连锁店呀,单鼓浪屿上面就开了四家,总店是在龙头路62号。
于是我的美食之旅从原巷口鱼丸开始~~
渡船过来后直走,迎面而来的是三友假日商城,听说原巷口鱼丸就在三友的后面,于是打听了一下,往右边走,看到工商银行,旁边有条小巷子,左拐进去,就可以看到原巷口的店面了,很好找呀~
十一好多人呀,门口游客蜂拥而上,我也随波逐流得跟了进去~
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好古典的店面呀,进去瞧瞧~~
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美食墙旁边的收银台围满了人,漂亮的老板娘被围困其中~~
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一楼的店堂,已经坐满了人,墙上贴满了公司的荣誉照片
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我们上了二楼,喜欢二楼墙上古旧的照片,可以一边品尝百年鱼丸,一边回味鼓浪屿的的曾经
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麦兜鱼丸粗面,麦兜最爱的鱼丸粗面,也是麦兜吃不到的鱼丸粗面,哈哈~~
美食之旅的第一站-原巷口鱼丸,总的感觉还不错,希望接下来,能有更多的美味等着我~~
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