金刚经念诵慧平法师:营养的下饭菜——排骨乱炖
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/14 13:31:50
2.排骨斩块洗净,锅注水烧开,放入排骨,淋少许料酒,氽烫变色捞出,洗净沥干水分备用。
3.炒锅注油加热,投入葱、姜和八角、桂皮煸出香味,放排骨煸炒,加老抽、生抽和糖再炒一会儿,至排骨均匀上色。
4.加适量水烧开,转入高压锅。(如无高压锅,可用普通炒锅焖至排骨熟)
5.高压锅上汽后转中火煮12分钟,关火,待自然排汽。
6.炒锅注少许油,先放入四季豆煸炒至翠绿色,待高压锅排完汽后,将高压锅压好的排骨连汤倒回炒锅内,放入豆皮卷、小芋头和海带,加盐调好味,盖盖儿,焖至熟透即可,如果汤汁较多,可转大火收浓,不收的话留做泡饭也不错。
提示:
小芋头也可以换成红薯或土豆,都非常好吃。
发愁~~买不到饭菜的情况下,平常该吃些什么维持营养,防止胃病?
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