糖尿病能喝汤吗:食品中增塑剂邻苯二甲酸酯如何测定?
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/28 00:54:58
日前,台湾在食品添加物起云剂里违法加入有害健康的塑化剂“邻苯二甲酸(2─乙基己基)酯”(DEHP),导致多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品污染,并流入市面。很多都是台湾知名品牌、不少销往中国大陆、美国、菲律宾以及越南等地。
起云剂又名浑浊剂、乳浊剂、增浊剂,也就是我们常说的乳化稳定剂,应用于饮料和奶类制品中。使用水油形成的水包油体系,变得更均匀。常见原料是阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油或葵花油。本次事件就是不法厂商用塑化剂(增塑剂)取代成本贵5倍的棕榈油。
塑化剂(增塑剂)是一种塑料改性剂的统称,提高塑料强度以及耐磨性,在工业生产里有着非常广泛的作用。塑化剂有着非常多的种类,邻苯二甲酸(2-乙基己基)酯也是其中一种。邻苯二甲酸酯可增强塑料的可塑性和柔软性。
动物实验发现,摄取大量DEHP会导致肝癌,国际国家癌症研究中心(IARC),已公告其为二B致癌物;国际风险评估,育龄妇女、婴儿等高危险族群比较要担心摄取DEHP,可通过尿液检查释疑。同时,DEHP还会造成男性生殖损害,女性性早熟,男婴尿道下裂畸形等。
目前,我国有一个国标用于食品中邻苯二甲酸酯的测定,方法标准号为 GB/T 21911-2008。此方法适用于食品中16种邻苯二甲酸酯类物质含量,对于含油脂样品的邻苯二甲酸酯检测限为1.5mg/kg,不含油脂样品中邻苯二甲酸酯的检测限为0.05mg/kg。
GB/T 21911-2008 的主要原理是将样品粉碎(固体样品)混匀后,加适量水,用正己烷提取,静置分层取上清液进行GC-MS分析。含油脂样品则需先用凝胶色谱柱进行净化。
GB/T 21911-2008 食品中邻苯二甲酸酯的测定标准文本,安徽检验检疫局科技处有馆藏
2011-5-31
邻苯二甲酸酯是什么?
谁能够提供GB6489.3增塑剂酯含量测定的资料谢谢
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