体彩11选5任选8胆拖:多重厚料经典款咸面包,肉松芝士条
多重厚料经典款咸面包,肉松芝士条
前几天的博文里,有人写了这么一句话:我看你不是在吃,就是在吃的路上。
说面包,今天是一款面包界里最受欢迎的经典款咸面包——芝士条。
芝士条芝香咸美,简单的软身白面包外头撒上芝士碎和一些香料,烤化的芝士就融合在面包上,吃起来别有一番风味。这样的咸面包极适合不喜甜食的人食用,最早前还外买面包的时候,我爹最爱买的一款就是这种芝士条包,其实这款面包做起来倒也不难,像我这般贪好“加强版”的,还可以包入自己喜欢的风味,包了肉松当升级版,吃起来真是多重厚料的美味呀。
原料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋32克、牛奶133克、细砂糖30克、盐3克、酵母2.5克、黄油17克
装饰:马苏里拉芝士(刨丝)适量、沙拉酱适量、海苔碎适量
馅料:肉松适量
制作过程:
1、面包配方里除了黄油外的所有原料搅拌揉面成面团,至表面光滑能拉出筋。
2、加入黄油揉面,直到黄油全部吃进面团,继续揉面至能拉出薄膜的扩展阶段。
3、面团滚圆,放入深盆,表面盖上保鲜膜或湿布,室温发酵至面团二倍大。
(厦门现在室温还有30度左右,若是北方可能需要用温水辅助发酵)
4、发酵完成,取出面团称重,平均分割8份。
5、取小面团擀成椭圆状(详细看图较清楚),抹上少量沙拉酱,铺上肉松,按长的一边,从上往下卷起,收好收口和边口,捏紧,把收口向下摆放排入烤盘中。
6、面团盖上湿布或保鲜膜,继续二次发酵至面团膨大,表面均刷上全蛋液,撒上马苏里拉芝士丝,沙拉酱用裱花袋挤Z字表在马苏上,最顶上用绿色的海苔碎做装饰点缀。
7、事先预热烤箱180度,放置烤箱中层烤焙15分钟。
一共做了八条,我还带了上公司当午餐吃,搭配杯咖啡,再来个水果,这一餐西式午餐也很满足的不是?
这次的照片我不喜欢,拍得不好
早餐我们可以这样搭配,一个肉松芝士条,一杯黑芝麻玉米牛奶,齐活。