剑三恶人战阶挂件:葱油饼(非烫面薄饼版)--详细的过程图做法1
葱油饼是大家都喜欢的一种家常烙饼,我一般都是用烫面烙葱油饼,烫面烙的可以厚一些,成品外面金黄酥脆里面层数多而且绵软~~~这次我用的是我们这里饭店的做法,因为老孙总说,饭店的葱油饼非常薄,挺好吃的。确实是这样,我也感觉饭店的葱油饼挺好吃的,虽然不是烫面的,但是饼很薄,里面的层次也很薄,而且酥香中带着些许的绵软~~~
其实无论是哪种葱油饼都挺好吃的,2种葱油饼的做法也差不多,只是在和面上有些不同,可以薄一些也可以厚一些,特点是外表金黄,里面层次绵软,而且葱香浓郁。要想做出好吃的葱油饼其实也不难,只要掌握几个小窍门就可以了~~
我用12张过程图超详细地讲解了葱油饼制作的详细过程,需要注意的地方我也一一说明了,应该做一次就会成功的~~
葱油饼的制作方法:
主料:
面粉300克
调料:
葱花50克 花椒粉5克(最好是用花椒粒在无油无水的锅中炒香,再磨成粉味道最好)盐4克 色拉油20
做法: