中财网丛珊历任老公是谁:美味清爽土豆三鲜的做法【厨屋飘香】
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/10 09:28:22
土豆三鲜的做法
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这款土豆三鲜，我通常都是以两种形式做它，炖或者炒。炖自然是切块，炒就切片。食材做法全一样，却也能吃出不同：炒的清爽，炖的浓厚。就看你的喜好和时间了。
一.土豆三鲜的做法/炒
准备材料：（2人份）
土豆2个，番茄2个，香菇8朵，青辣椒1个。
准备调料：
油3汤匙，葱姜几片，生抽2汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙。
制作过程：
1.土豆去皮切片，清水冲洗几遍，番茄切块，香菇去根切片，青椒去籽切块。
2.锅里热油，葱姜爆香，加番茄翻炒几下，加香菇继续翻炒几下，再加土豆翻炒均匀后，加入生抽，少许水不停翻炒至番茄成泥，汤汁粘稠，加入青辣椒，盐，糖翻拌几下即可出锅。
二.土豆三鲜的做法/炖
准备材料：（2人份）
土豆2个，番茄2个，香菇8朵，青辣椒1个。
准备调料：
油3汤匙，葱姜几片，生抽2汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙。
制作过程：
1.土豆去皮切块，清水冲洗几遍，番茄切块，香菇去根切块，青椒去籽切块。
2.锅里热油，葱姜爆香，加番茄翻炒几下，加香菇继续翻炒几下，再加土豆翻炒均匀后，加入生抽，加水没过土豆块，翻炒均匀，盖锅盖中火炖10分钟，至汤汁粘稠，加入青辣椒，盐，糖翻拌几下即可出锅。
