澳大利亚有什么纪念品:福州鱼丸的做法

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 05:46:20

原料：
鱼肉（最好是鲜鱼肉，我这次是自己练手，图方便就买的鱼片。），生粉，猪肉。

鱼肉先用刀剁碎，然后加精盐，少量味精，少量水，鸡蛋清。

朝一个方向一直打到粘稠，也就是变成胶状，加少量生粉，这个第一次最好慢慢来，先少加做一个尝试下。粉多了，没那么多鱼味，口感也不好。粉太少，包起来实在很困难，太稀。

猪肉加少量葱花，酱油，蛋清，味精，花椒面，精盐，料酒，老抽搅拌均匀。

搓成一个个小圆球，其实我搓的很小，拍出来有点大，呵呵，然后表面撒一层生粉。

手上拿少许鱼胶，大拇指上下移动搓成圆球，把肉丸从旁边塞进去，搓2下，用汤匙取下，入烧热水的锅中煮。


煮好后放入碗中，加点精盐，撒上葱花即可。
鱼丸的做法 求鱼丸的做法! 彭成鱼丸做法 请问超市里卖的那种鱼丸的做法,谢谢? 福州哪里能买到小型家用鱼丸机？ 咖喱鱼丸的制作 制作鱼丸的感想 做鱼丸的方法？ 请问谁知道福州象园大鞋城斜对面的那间鱼丸店搬到哪里去了，或有没分店？分店在哪里？ 求教福州的学生街铁板鱿鱼做法 哪个有鱼丸子.肉丸子的配方!! 猪油糕、鱼丸汤的图片 上海哪里能吃到正宗的手工鱼丸？ 四海鱼丸的酱料怎样做? 鱼丸怎么做呢？为什么市场上的鱼丸吃起来感觉脆脆的而我做的鱼丸却是软软的 急切想知道福建的鱼丸是怎么做的!!!!! 长春的过桥米线中的鱼丸 哪里有卖的？！ 超市卖的鱼丸是怎么做的 鱼丸、贡丸等的食物热量高吗 市面上卖的鱼丸和蟹肉是什么成分 昌平镇上哪里有做鱼丸不错的地儿 如何制作出质量好的鱼丸子? 教条的做法是指哪种做法？ 福州的...............................