黎巴嫩 vs 印度:走近科学 功效之谜 沉香传奇2012-02-17

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为双子叶植物药瑞香科乔木植物沉香Aquilaria agallocha (Lour.) Roxb 或白木香A. sinensis (Lour.) Gilg 在受到自然界的伤害，（如雷击，风折，虫蛀等）或受到人为破坏以后在自我修复的过程中分泌出的油脂受到真菌的感染，所凝结成的分泌物就是沉香。
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沉香自古就是一种十分稀缺的香料，在北宋画家张择端的《清明上河图》中就描绘了闹市中的一家卖沉香的香料店铺。沉香具有药用、观赏和香料等作用，因此价格比普通的香料要贵，尤其是上好的沉香价格更是不菲。但是，在广东东莞的寮步镇几乎家家户户都用沉香，这里在几百年之前就和沉香解下了不解之缘。
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