中财网四季 交响乐 秋欣赏:二月&红颜——银耳百合莲子红枣汤
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 07:42:10
银耳：
含有一种类似于阿拉伯树胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用，经常服食银耳，即可使皮下
组织丰满，令皮肤细腻具有弹性，同时，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
百合
具有养阴润肺止咳功效，百合以兰州的最负盛名
莲子
营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味; i…
因为商家为了卖相好，会用工业化学原料对莲子、百合、银耳进行“漂白”加工。所以，无论莲子、百合还是银耳都不要买那种看上去非凡白的，微微发黄的反而比较可靠。
另：枸杞、雪梨、红枣若干。
梨切小块，冰糖少许，反正家里有的就一股脑的加进去。
银耳用冷水泡半小时，清洗干净，剪去黄色硬蒂。锅里加入足量冷水，一次加够，银耳以外的材料按理说，在最后40分钟才放进去，这样不会把它们煮化，因为这次我用的是普通锅（用砂锅最好），所以就一起丢进去了。
大火把银耳煮开后，转小火炖，要想喝出那种丝滑香甜、入口即化的感觉，建议您多煮一会儿，普通锅1个小时吧，当然，嫌麻烦，炖个几十分钟也没人吧您怎么样，口感、味道、营养有所差别而已。
加梨块和冰糖，再炖个10分钟就好了。
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