老施特劳斯的代表作:图解水果奶酪冻糕的做法

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/29 06:43:04

水果奶酪冻糕的做法

水果奶酪冻糕
清热解毒
奶油奶酪（cream cheese）125g；淡奶油(whipping cream)125ml,酸奶125g；白砂糖50g；草莓4-5粒；橙子半个（去皮）；。
味道非常纯香。而且口感细滑，不用几次搅拌，完全没有冰渣。加入酸甜的水果，更是与奶酪的浓香完美搭配。这个完全可以替代外面卖的冰淇淋了。
做法和步骤
1 草莓橙子切丁备用。
2 奶油奶酪室温软化，搅匀至无颗粒状态（可以隔热水）。加酸奶拌匀。
3 淡奶油加糖打至6-7分发（不可流动状态，划过痕迹不消失）。加入到奶酪糊中，拌匀。
4 加入水果丁。拌匀。
5 倒入容器。入冰箱冷冻至硬即可。
6 吃时提前拿至冷藏室回软半小时。

7 冰箱里的剩奶酪，剩奶油，剩酸奶，总之都是做甜点剩下的不吃就会很快过期的东西，加了几个草莓和橙子，做了这个奶香气十足，超级好吃的冰淇淋，奶酪冻糕。

8 味道非常纯香。而且口感细滑，不用几次搅拌，完全没有冰渣。加入酸甜的水果，更是与奶酪的浓香完美搭配。这个完全可以替代外面卖的冰淇淋了。

饮食特点
饮食禁忌
无

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