外国浪漫主义作家:蒜苔炒牛肚

------------------------蒜苔炒牛肚------------------------

原料：蒜苔1把、卤牛肚400克（白水卤的那种）、青椒2个、葱一段、姜一块、盐、生抽、糖、鸡精。

制作过程：
1、买现成的卤好的牛肚切条，蒜苔切段、青椒切丝、姜切丝、葱切片。
2、牛肚丝入开水中快速焯一下，捞出沥干水分。
3、锅中油热后放入葱片姜丝炒香，放入蒜苔，翻炒均匀，炒到蒜苔稍稍变软。
4、放入牛肚丝，放生抽，少许糖，加盐煸炒入味。

5、放青椒丝炒至断生，加鸡精调味即可出锅。