中财网古典主义音乐的风格:香菇海米烧冬瓜
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/26 05:31:41
上一个减肥的菜，香菇海米烧冬瓜...冬瓜虽好，可美白、减肥，但属性寒凉不可进食过量。
【香菇海米烧冬瓜】
材料:
冬瓜500克 海米(晒干小虾米)10克 水发香菇20克 大蒜片 适量 香葱 适量
炒冬瓜时放1/4茶匙盐
煮冬瓜时放1/4茶匙盐 1/2茶匙白糖 1/4茶匙鸡精 勾薄欠 2茶匙玉米淀粉 1/3杯水
做法：
1.冬瓜去皮切块，海米，香菇用水浸泡至软，香菇切条。
2.锅内热少许油，放入蒜片，香菇，海米爆香。
3.放入冬瓜片，及1/4茶匙盐，翻炒约3分钟。
4.倒入1/2杯高汤或清水。
5.大火煮开后，转小火再放入1/4茶匙盐，加盖转小火。
6.至汁收干后，加入水淀粉勾芡即可。
海米做法指导：
1. 虾米做汤、做菜肴的配料均可；
2. 泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可；
3. 泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。
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