婚礼进行曲的作者:煲汤食材属性大全(十)

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/29 02:32:03
枳椇(鸡爪子、万字果)
性味:甘、平、无毒。  
归经:入胃。  
功效:止渴除烦,去膈上热,辟酒,利小便,辟虫毒。  
主治:口干烦渴,反胃呕吐,酒毒,小腹拘急,小便不利。  
说明:枳椇是一种别具一格的果品,树多枝而曲,其果实亦卷曲,形如珊瑚,又象鸡爪,与金钩又相仿,故又称为鸡爪果、木珊瑚、金钩梨、碧久子。果实甘甜如蜜,是糖尿病患者的有益果品。  
验方参考:  
枳椇甘蔗心肺汤:枳椇子30克,甘蔗100克(切片),猪心150克,猪肺100克,同煮汤食用。有补中益气,生津润燥,补肺养血作用。适用于肺结核咳嗽,痰中带血,小儿疳积黄瘦,秋冬肺燥咳嗽等症。 油菜(芸苔)
性味:辛、温、无毒。  
归经:入肝、肺、脾。  
功效:茎、叶:消肿解毒。种子:行滞活血。  
主治:茎、叶:治痛肿丹毒,血痢,劳伤**。种子:治产后心、腹诸疾,恶露不下,蛔虫肠梗阻。  
说明:麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食。  
验方参考:  
1、用油菜煮汁食,或捣烂绞汁温服一小杯(约三十毫升),一日三次,疗程三天;并用鲜油菜叶捣烂敷患处,一日更换三次,治痈疽,丹毒,乳痈,无名肿毒等症。
2、生油菜子、炙甘草各15克,共捣为散,每次6克,用水一杯煎至五分,食前温服,治大肠风毒和下血不止。
3、油菜子研细末,调香油敷患处,或用油菜叶捣汁涂擦,治小儿丹毒。
4、油菜叶搓烂擦患处,治荨麻疹、带状疱疹。
5、油菜子炒香,加肉桂各等分,共研细末,用醋煮面粉,糊为丸如龙眼核大,每次服一二丸,一日两次,用温黄酒送服,治产后恶露不下,血气刺痛。
6、生油菜30克饮服,若加生香葱同服更佳,治小儿蛔虫肠梗阻。
7、菜油外擦可治湿疹。 芋头(毛芋)
性味:辛、平滑。生芋有小毒。  
归经:入脾、胃。  
功效:解毒消肿,益脾胃,调中气。  
外用:消炎,消肿,止痛。
主治:瘰疬,淋巴结核。  
外用:筋骨痛,跌打伤,扭伤,蛇虫伤,蜂螯。
禁忌:食滞胃痛和肠胃湿热患者忌食。  
说明:芋头性虽平和,但芋汁粘滞,若多食则容易引起肠胃积滞,甚至胃痛,故内服治病少,一般多作外用药。若生芋头外敷或搽擦引起皮肤炎症反应者,即用生姜捣汁轻轻搽之可解;芋汁刺激皮肤而发痒者,可用热水烫或用火烘热即解。  
验方参考:  
1、芋头(去皮)、生姜等量,芋头捣烂如泥,生姜捣烂绞汁,拌入芋头中,再加适量面粉,搅如糊状,根据患处大小摊于布上贴患处(冬天则要加温后贴),一日更换一次(此药必须当天配制)。可治胸膜炎,腹膜炎,阑尾炎,腰痛,腰肌劳损,坐骨神经痛,肢体节痛,肋间神经痛,跌打伤,扭伤等症。
2、生芋切片,摩擦患处,一日三次,每次擦十分钟左右,治赘疣、鸡眼。
3、生芋加食盐少许,捣烂如泥敷患处,一日更换两次,可治筋骨痛,无名肿毒,小儿头上热疖,指头疔。
4、生芋梗擦伤处或捣烂贴敷,治蛇、虫咬伤及蜂螫伤。
5、芋茎梗叶,烧炭存性研末,用麻油调敷患处,治黄水疮。
6、用生芋头3公斤,晒干研末,另用陈海蜇300克(洗去盐)及马蹄300克,两味加水煮烂去渣,配入芋头粉制成丸如绿豆大,用温开水送服,每次6克,一日三次;或用鲜芋头洗净放锅内蒸熟剥去皮,酱油调味,每日当菜吃。治瘰疬,颈淋巴结核等症。
7、芋头粥:芋头250克左右,去皮切片洗净与粳米100克同煮粥,煮熟后油盐调味食用。有散结,宽肠,下气作用。适用于大便干燥便结,妇女产后恶露排出不畅等症。 竹笋
性味:甘、微寒、无毒。  
归经:入胃、大肠。  
功效:利膈下气,健胃消食,化热,消热痰,爽胃,利水解酒,消解油腻。  
主治:消渴,小便不畅,胃肠胀满,腹胀及吃油腻过多引起之饱胀,酒毒。  
禁忌:竹笋会发痼疾,诸病后及产后均忌食。  
验方参考:  
1、鲜竹笋同鲫鱼煮汤食,治小儿麻疹、风疹或水痘初起,有速透早愈之功。
2、鲜竹笋煮粥食,治久泻、久痢、脱肛。
3、竹笋、陈蒲瓜各60克,或加冬瓜皮30克,水煎服,治肾炎、心脏病、肝脏病的浮肿腹水。
4、清炒竹笋:鲜竹笋切成薄片,放入开水中略煮片刻,捞起放入清水,浸泡。再用植物油爆炒,加适量食盐调味食用。有清热,消痰,镇静的作用。适用于小儿痰热惊痫,发热头痛,痰多脘闷,腹脘胀气,妊娠眩晕等症。 安石榴(石榴)
性味:酸者酸涩、温平、无毒;甜者甘酸涩、温平、无毒。  
归经:入脾、肾、大肠。  
功效:气虚不摄,收涩固肠,止泻治滞,润肺止咳。  
主治:大便滑泻,小便不禁,肠滑久痢,赤白痢疾,腹痛,肺劳喘嗽之失眠,妇女崩漏带下,脱肛,虫积。  
禁忌:实热积滞者忌用。  
说明:石榴分甜、酸两种。甜者仅治咽痛烦渴。入药治病多用酸石榴,连皮捣烂煮汤饮。石榴皮、花、根入药。若杀虫多用根或果皮;收涩固脱则多用酸石榴皮。石榴多食令人伤肺损齿。  
验方参考:  
1、酸石榴一个,煅炭存性研末,一日服完,治肠滑久痢;若加红糖开水送服,治肠风下血。
2、酸石榴皮,煅炭存性研末,每次服6克,治久泻不止;若外搽口内,则治口疮及口内诸疮出血。
3、酸石榴皮,水煎或加红糖服,治赤痢、尿血、鼻出血。
4、酸石榴皮,水煎冲蜜糖服,治血崩。
5、酸石榴皮15至30克,加红糖适量水煎服,治脾虚腹泻。
6、酸石榴皮5克,生山楂10克,共研细末,分两次,用红糖冲开水送服,治水泻。
7、酸石榴皮研末,每日早晨服6克,开水送下,治久泻或大便下血。
8、酸石榴皮15克,小茴香10克,水煎服,治久痢。
9、酸石榴皮30克,水煎汁,冲玄明粉6克,空腹服下,驱蛔虫。
10、石榴树根去表皮,取二层皮15克(小儿减半),水煎调红糖服,亦驱蛔虫。
11、石榴皮30克,槟榔120克,水煎,早晨空腹一次服完,一小时后再服芒硝15克或大黄6克,驱绦虫。
12、石榴皮煎汤,冷洗,治黄水疮。
13、鲜石榴皮蘸明矾末,擦患处,一日三次,治牛皮癣。
14、白石榴花七朵,夏枯草10克,水煎服,治肺痈。
15、白石榴花、夏枯草各30克,水煎或加少量黄酒服,或研末,每次服6克,一日三次,开水送服,治肺结核。
16、白石榴花20克,水煎,分三次饭前服,治痢疾、脱肛。
17、白石榴皮一个,白莲蓬一个,水煎服,治月经过多。
18、石榴花,水煎服,治**、咳血或久泻不止;若用冰糖10克,空腹送服,则治肠热下血。
19、红石榴花研细末,调香油搽患处,治烧烫伤;若用干粉末撒于伤口,则可止血。
20、石榴花晒干研末,吹鼻孔,一日数次,治鼻出血,若加冰片少许吹耳内,则治中耳炎。 白果(银杏)  
性味:甘苦、平、涩、有小毒。  
归经:入肾、肺。  
功效:补肾固肺,消痰定喘;熟用收敛除湿。  
主治:赤白带下,小便白浊,喘咳痰多,小儿遗尿。  
说明:白果有一定的毒性,甚至可以中毒致死。白果以色绿的胚最毒,小儿如吃五至十粒,可导致中毒死亡,一般认为儿童生食七至十五粒,即可引起中毒。白果炒熟后毒性减低,但也不能过多食用,五岁以下小儿应禁止吃白果。若发现白果中毒,仓促间可用蛋清内服,或用生甘草60克煎服,用以解毒。  
验方参考与药膳食补:
1、将白果炒香,五至十岁儿童每次五至七个,**每次食八至十个,一日两次,食时细嚼慢咽,至不遗尿为度,治遗尿。
2、白果30克,藕节15克,共研末,一日分三次用开水冲服,治大便下血。
3、生白果数个,捣烂成糊,敷**上,每晚一次,连用五至七日,治蛲虫病。
4、白果仁十个,冬瓜子30克,水煎温服,治白带过多。
5、白果仁三个,龙眼肉7个,同炖服,每早空腹服一次,治头眩晕。
6、白果仁6克,麻黄,甘草各5克,水煎服,治咳嗽痰喘。
7、生白果仁切开,擦患处,治面部癣症。
8、生白果捣烂敷患处,治鸡眼(须先将鸡眼挑出血后再敷)。
9、白果蒸鸡蛋:干白果仁两枚(研末)备用:将鸡蛋一端打一小孔塞入白果粉,用纸封口朝上,蒸熟食用,有补虚收敛作用,可治妇女白带过多,小儿消化不良腹泻,小儿遗尿等症。
10、白果腐皮粥:白果10-15克(去壳),豆腐皮(腐竹)40-50克,大米适量,同煮粥,用白糖调味食用,有养消胃痰,止咳定喘作用,适用于肺虚咳喘,肾虚遗尿,小便频数,老年肺结核,妇女体虚,白带过多等症。
11、白果膀胱汤:猪膀胱100-200克(洗净切块),白果5枚(炒熟去壳),复盆子10-15克,同煮汤,用适量食盐调味食用。有补肝肾,缩小便作用,适用于夜多小便,小儿遗尿等症。
12、白果蒸圆肉:白果5枚(去壳),桂圆肉7-10枚,水适量,同蒸熟食用。适用于心悸、健忘、失眠,产后血虚,年老体弱等症。
13、白果苡仁汤:白果8-12枚(去壳),苡仁60-100克,同煮汤,用适量白糖或冰糖调味食用。有健脾利湿,止痛清热,排脓去风,抗肿瘤作用。适用于脾虚泄泻,痰喘咳嗽,小便淋痛,水肿,糖尿病,青年扁平疣等症。
14、糖溜白果:去壳水发白果150克,清水适量,蒸熟后加白糖100克煮沸,用淀粉25克勾芡即可食用。有敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便作用。适用于气虚哮喘,痰喘,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数等症。
5、白果鸡丁:白果200克(去壳)和嫩鸡肉丁500克(鸡蛋清、盐、淀粉适量腌渍)用猪油同炒熟,加入汤、盐、味精、葱段,即可食用,功效、主治同14方。  菠萝
性味:甘、湿热、有小毒。  
归经:入肺、大肠。  
功效:清热解暑,消食止泻,降压利尿。  
主治:伤暑,身热烦渴,消化不良,酒后烦渴。  
说明:菠萝含有蛋白酶,有过敏体质的人食之会引起菠萝中毒,称为“菠萝病”,吃后十五分钟至一小时左右,出现呕吐、腹痛、腹泻,同时还出现过敏症状,如头昏、头疼、皮肤潮红,全身发痒,四肢及口舌发麻,严重者还会出现呼吸困难、休克等,因此,有菠萝过敏史的人忌食。吃菠萝时,先把果皮削去,挖尽果丁,然后切开在盐水中浸洗,可使菠萝味更甜,又能使有机酸分解在盐水里,避免中毒。  
验方参考:  
1、菠萝一个,削皮捣烂绞汁,每次服一杯,治消化不良,用凉开水冲服,治中暑发热烦渴。
2、菠萝肉60克,鲜茅根30克,水煎服,治肾炎;加蜂蜜30克,治支气管炎。
3、菠萝叶30克,水煎服,治肠炎腹泻。
4、茅根菠萝速溶饮:鲜茅根250克,水煎半小时后去渣,用小火将药汁煎至浓稠时,加入鲜菠萝汁500克,再煎至浓稠,停火冷却,拌入白糖500克,晒干压碎装瓶备用,每次取10克,用开水冲服,每日三次,可治肾炎。

假菠萝
又名露兜勒,性微寒,味甘平,有治麻疹,发斑,丹毒,暑热症,牙龈出血,恶疮烂脚之功效。
1、假菠萝心和黄豆捣烂敷患处,治远年烂脚有虫,虫出即愈。
2、假菠萝心30克,赤小豆30克,灯心草三扎,竹卷心十五条,水煎服,有清心退热,止烦躁之效。 菠萝蜜
性味:甘酸、平、无毒。  
归经:入胃、大肠。  
功效:果肉及花可止渴除烦,核仁补中益气。  
主治:慢性肠炎,外用治外伤出血,溃疡。  
说明:菠萝蜜是乔木生长的果实,故又名木菠萝或树菠萝,果实巨大,重的可达二十至三十公斤,可作水果生食;核仁煮熟食之味香甜。菠萝蜜不能多食,多食令人胸闷、烦呕。  
验方参考:  
1、菠萝蜜核仁炒干研末,每次15克,米汤调服,一日两三次,饮前服,治慢性肠炎。
2、菠萝蜜树叶,焙干研细末敷患处,一日两次,治外伤出血。
3、割菠萝蜜树皮,取流出的液汁涂之,一日两次,治下肢溃疡。
4、猪瘦肉250克,切小块,菠萝蜜核仁适量,同煮汤食用,以淡食为宜。有补中益气,滋阴通乳作用,治产后乳汁不足。 橙(黄果、广柑)
性味:酸甘、寒、无毒。  
归经:入胃、肠。  
功效:行气止血,通便利尿。  
主治:恶心,便秘,小便不畅,痔疮出血。  
验方参考:  
1、熟橙一个,分两次食之,一日四次,治大小便不通及痔疮出血。
2、橙酒汁:甜橙一个,去皮,核,用干净纱布绞汁,加入黄酒一汤匙及温开水适量服用,每日两次,可治乳腺炎、红肿硬结、疼痛等症;本方亦可通乳。

橙核
橙核10克,炒黄研末,用黄酒送服,一日两次,治闪挫腰疼。 番石榴(鸡矢果)
性味:甘涩、平、无毒。  
归经:入脾、肾、大肠。  
功效:止泻、止血、收敛、消炎、燥湿。  
主治:腹泻,痢疾,胃痛,刀伤出血。  
禁忌:实热积滞及便秘者忌食。  
说明:番石榴以娇艳的色泽、清幽的香味及较高的营养和药用价值而受到人们的重视。国外专家用番石榴汁作为婴儿的饮料,用来治疗糖尿病也有十多年历史。  
验方参考:  
1、番石榴果生食两个,或用番石榴叶60克(干叶15克),水煎去渣服,一日两次,治泄泻,痢疾。
2、番石榴果30克,焙干研细末,每次10克,一日三次,饭后半小时,治胃酸过多之胃痛。
3、番石榴叶适量,煎浓汁涂洗,一日数次,治皮肤湿疹、瘙痒。
4、未熟果或树皮,焙干研细末外搽患处,治刀伤出血,跌打损伤。
5、每日饭后各饮1-3杯番石榴汁;或用番石榴干果50克,苦瓜一条,水煎服,每日1-2次,可治糖尿病。
6、番石榴蜜糖水:番石榴2-3个(去皮),水煎去渣后冲入蜜糖少许,一天内作2-3次分服。有调脾胃,收敛止泻作用。可治小儿腹泻、粪便稀薄、单纯性消化不良。 佛手
性味:辛苦酸、温、无毒。  
归经:入肝、胃。  
功效:芳香理气,化痰止咳,健胃止呕。  
主治:胸闷气胀,胃痛肋胀,噎嗝,酒毒,呕吐。  
验方参考:  
1、佛手10克,或加生姜6克,水煎去渣,加白砂糖温服,治湿痰咳嗽。
2、鲜佛手15克(干品6克),开水冲泡,代茶饮;或佛手、玄胡索各6克,水煎服,治肝、胃气痛有效。
3、佛手切片,浸泡白酒,适量饮服,可治胃气虚寒,胃气冷痛。

李子
性味:苦甘酸、微温、无毒。  
归经:入肝、胃。  
功效:消食开胃,止渴生津,去骨节间劳热,舒肝解郁。  
说明:李多食令人发虚热,损齿,碍胃,生痰,助温。  

李树皮
李树皮一把,水煎服,治痢疾。 甘蔗
性味:甘、平涩、无毒。  
归经:入肺、脾、胃。  
功效:宽胸膈,下气和中,助脾气,利大小肠,消痰止渴,除烦解酒。  
主治:心胸烦热,呕哕反胃,酒毒,妊娠恶阻。  
说明:甘蔗分为果蔗和糖蔗两大类,果蔗多食有益无害,糖蔗多食动风生痰。霉变甘蔗有毒,中毒严重者可导致死亡。  
验方参考:  
1、甘蔗汁一杯,加生姜汁少许,频频缓饮,妊娠恶阻,口干舌燥。
2、甘蔗根60克,捣烂,水煎服,治妊娠腹痛。
3、甘蔗汁、生藕汁各60克拌匀,一日两次分服,治小便疼痛,泌尿系感染,尿频,尿急,尿血等症。
4、紫甘蔗皮适量,小麦一把,水煎去蔗皮,食麦饮汁,治盗汗。
5、红皮甘蔗(连皮去节),马蹄适量,煎汤代茶饮,治麻疹,咳嗽。
6、青皮甘蔗汁、蜂蜜各一杯拌匀,每日早晚空腹饮,治大便燥结。
7、紫甘蔗皮煤炭存性,研末,搽患处或用麻油调敷,治疖痈,口腔炎,湿疹。
8、甘蔗芽500克,水煎当茶饮,治消渴。
9、甘蔗皮、甘草煎汤洗,治婴儿湿疹。
10、甘蔗粥、甘蔗榨汁约100-150克备用;大米100克煮粥,煮至半熟时,倒入甘蔗汁同煮熟食用。有生津止渴,润燥止咳,养阴和胃作用。适用于烦热口渴,反胃呕吐,虚热咳嗽,以及老人热病后期伤津引起的口干舌燥等症。
11、茅根甘蔗水:甘蔗500克(切片),白茅根150克,水煎代茶饮。有滋心脾,清血热,润肺生津,止渴利尿,清肝和胃作用。适用于高血压,肝炎,膀胱炎,尿血,衄血,急性肾炎水肿,小儿痘疹烦热等症。
12、甘蔗山药糊:淮山60克捣烂,加入甘蔗半碗,同蒸熟食用。有补脾润肺,止咳化痰作用。适用于慢性支气管炎久咳,肺结核咳嗽,脾虚久咳气喘等症。 
性味:甘、微寒、无毒。  
归经:入肺、胃。  
功效:清胃利肠,通利小便,止渴生津,醒酒。  
主治:口干热燥,胃中热毒,小便不畅,饮酒过多。  
说明:柑性寒,多食令人肺冷生痰,大肠泻痢。  

柑树叶
1、柑树叶30克,炒焦研末,用米酒调敷肚脐,治麻疹后喘气。
2、鲜柑树叶1.5公斤,洗净放砂锅内,加水1.5公斤煮沸,加入红糖0.5公斤,制成糖浆1公斤,每服二十毫升(约20克),每日三次,治支气管哮喘(忌食刺激性食物)。 橄榄
性味:甘酸涩、温平、无毒。  
归经:入肺、胃。  
功效:生津液,除烦热,开胃降气,清咽止渴,化骨止泻,解毒醒酒。  
主治:咽喉热痛,口干舌燥,食滞泄泻,鱼骨鲠喉,鱼鳖中毒,酒毒。  
禁忌:胃寒痛,虚痛勿食。  
验方参考:  
1、生橄榄嚼汁缓慢咽之,治鱼骨鲠喉,咽喉肿痛。
2、橄榄仁研末,敷患处,治口唇燥裂。
3、青橄榄捣烂,水煎服,治妊娠恶阻。
4、生橄榄二十颗,打碎,用冰糖30克同炖,分三次服,治百日咳及咳嗽,咽痛,饮食积滞,酒毒湿热。
5、生橄榄七颗,炖服,治痢疾。
6、生橄榄七颗,萝卜250克,水煎当茶饮,可预防流行性脑膜炎,治急性喉炎,流感,支气管炎,饮食积滞。
7、咸橄榄二十余颗,豆腐皮30克,水煎去渣,治干咳。
8、咸橄榄核15克,烧炭存性研末,用开水送服,治急性胃肠炎。
9、橄榄核四个,焙干研末,开水送服,治腹泻。
10、生橄榄500克,捣烂,加水500克,慢火煎至汤呈草青色,外敷治急性皮肤症(如**表浅溃疡、急性女阴溃疡、湿疹皮炎、红斑)。
11、橄榄或橄榄核仁,煤炭存性研末,每次10克,米汤送服,治肠风下血。
12、橄榄核仁,烧炭存性吞服或加适量醋吞服,治鱼骨鲠喉。
13、橄榄核仁,烧炭存性,敷于齿龈,治齿龈炎,红肿疼痛。
14、橄榄核仁,烧炭存性研末,香油调敷患处,治妇女乳头破裂。
15、橄榄核仁500克,捣碎磨粉,掺入粉面糕饼中,给小孩随意食,可预防麻疹。
16、生橄榄,捣汁外敷,治冻疮。
17、咸橄榄4枚,芦根30克(鲜品用60-120克),水煎服,有清热生津,解毒利咽,降火除烦作用。适用于感冒,咽喉痛,肺热咳嗽,胃热牙痛。
18、橄榄酸梅汤:生橄榄60克,酸梅10克,水煎去渣加白糖调味食用。有清热解毒,生津止渴作用。可治急性咽炎,急性扁桃体炎,咳嗽痰稠,酒毒烦渴等症。
19、姜葱苏叶橄榄汤:生橄榄60克,葱头15克,生姜10克,紫苏叶10克,水煎去渣加少许食盐调味饮用。有发表散热,健胃和中作用。适用于风寒感冒,发热头痛,鼻流清涕,咽痒,胸闷胀满,呕吐作闷等症。 核桃(胡桃)
性味:甘、平温、无毒。  
归经:入肺、肾、肝。  
功效:补肾养血,润肺纳气,润肠止带,强筋健骨,通润血脉,润肌乌发,固牙齿,补虚劳。  
主治:核桃肉治下焦虚寒,肾气虚弱,小便频数,四肢无力,腰腿疼,筋骨痛,虚劳喘嗽,女子崩带,核桃夹可治噎嗝,遗精、遗尿。  
说明:核桃,又名胡桃、合桃、羌桃,其营养丰富,500克核桃肉相当于2500克鸡蛋或3500克牛奶的营养价值,故被人们誉称为“保健食品”、“长寿果”。药补不如食补,而食补中较好的食物就是核桃。核桃对大脑神经大有补益,是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药。据现代医学研究证明,核桃含有丰富的磷、锌、锰、铬等微量元素,对保持心血管健康、保持内分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用。常食核桃,还能减少肠道对胆固醇的吸收,很适合动脉硬化,高血压和冠心病的病人食用。中医认为,核桃有温补肺肾的作用,是一种良好的强壮剂,常食用核桃,不但可以使人由瘦发胖,而且可以使人皮肤丰满,减少皱纹,须乌发黑。核桃油味美且香,有很好的滋补和医疗作用。是神经衰弱、身体消瘦、高血压和冠心病患者的良好调味食品。外用可治冻疮。  
核桃肉含油脂多,多食令人恶心呕吐,伤肺,动风,咯血,核桃的果隔即核桃夹又叫分心木。
禁忌:痰火喘咳,泻痢,腹胀及感冒风寒者忌食。  
验方参考:  
1、核桃肉,每次食三个,早晚各一次,连续半个月,治百日咳及慢性支气管炎。
2、核桃肉1公斤,捣烂,蜂蜜1公斤和匀,用瓶装好,每次食一匙,一日两次,开水送下,治虚喘。
3、核桃肉五个,捣烂,用黄酒冲服,治乳汁不通。
4、核桃肉三个,捣烂,山慈菇3克研末,调匀,黄酒送服,治乳疮。
5、核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克,捣如泥状,作丸,每服10克,一日两次,治神经衰弱、健忘、失眠,梦多,食欲不振。
6、核桃肉捣烂,用姜汤送服,治虚寒症的恶心吞酸。
7、核桃一个,烧炭存性,研细末,治呕吐,胃寒者姜汤送服;胃热者黄芩12克煎水送服,气郁者黄酒送服。
8、核桃十个,打破,连壳煎汤服,治孕妇胎气上逆。
9、核桃肉、冰糖、麻油各500克,同蒸熟,在7-10天内食完,可治胆结石。
10、核桃肉200克,用食油炸酥,加白糖适量混合研成乳剂或膏状,于1-2天内分数次服完(儿童酌减),可治泌尿系结石。
11、桂花核桃冻:核桃肉250克,加水磨成浆汁,与适量白糖和奶油100克搅匀,煮沸后装盆冷却(最好放入冰箱内冻结),食用时用刀划成小块,撒上鲜桂花15克即可。有清热解毒,生津止渴作用。适用于痰热咳喘,肾虚腰疼,肠燥便秘等症。
12、核桃肉10-15个,大米100克,同煮粥,用白糖适量调味食用。有补肾,益肺,润肠作用。适用于肾亏腰痛,腿软无力,肺虚久咳,气短喘促,慢性便秘,小便淋漓不爽,尿路结石,病后虚弱等症。大便溏稀者不宜食用。
13、核桃蒸蚕蛹:蚕蛹60克(略炒),核桃肉150克,同蒸熟食用。有补气养血,益肺润肠,固肾涩精,敛气定喘,滋养强壮作用。适用于肺结核,体弱消瘦,中气不足,胃下垂,阳痿,滑精遗精,腰膝酸软,老人夜多小便,小儿疳积等症。
14、黄酒核桃仁汤:核桃五个(去壳),白糖50克,同碾为泥膏状,加黄酒50毫升,用小火煎煮10分钟即可食用,每日两次,可治神经衰弱,头痛,失眠,健忘,久喘,腰痛,习惯性便秘,老人便秘等症。
15、蜜饯双仁:南杏仁250克,水煎一小时,加入切碎的核桃仁250克,煎至汁稠时,加入蜂蜜500克,拌匀煮沸即可食用。有补肾益肺,止咳平喘作用。可治肺肾两虚久咳、久喘等症。
16、核桃五味蜜糊:核桃5-8个(去壳),五味子3克,蜂蜜适量,共研膏状食用。有补肾固精作用。可治肾虚耳鸣,盗汗,遗精,失眠,神经衰弱等症。

核桃树叶
水煎服或捣汁每日冲服,治白带。

核桃壳
核桃壳水煎频服,治久痢。 黄皮
性味:辛甘酸、寒、无毒。  
归经:入肝、脾、胃。  
功效:果实清心明目,健胃消食,核仁行气止痛。  
主治:果实治烦渴,消化不良,胃脘饱胀;核仁治疝气;根治疝气痛和气痛;叶煎水饮可防治流行性感冒。  
验方参考:  
盐腌黄皮果:新鲜黄皮果晾干,加盐腌制装瓶,每次15-30克,水煎去渣饮用,可加白糖调味。有化痰止咳,消积顺气作用。适用于食积胀满,咳嗽痰多,妊娠呕吐等症。 咖啡性味:甘、温、无毒。归经:入心、肺。功效:兴奋,强心,利尿,解酒。主治:慢性支气管炎,嗜睡疲乏,酒毒。说明:咖啡可分“软咖啡”和“硬咖啡”,其味道有淡一点,“冲”一点和纯一点、杂一点之分。目前世界上公认质量最好的咖啡是产自世界第二咖啡生产大国哥伦比亚的软咖啡,它的特点是味道纯、柔和、香味足,不太苦。一般市场上出售的咖啡有两种:一种是加工好的速溶咖啡,只需用开水一冲,加点奶、糖就可饮用;另一种是加工磨细了的咖啡粉,煮后去渣加奶、糖才能饮用。虽然麻烦些,但味道比速溶咖啡清香。验方参考: 1、浓咖啡开水泡,频频饮服,治酒醉不醒。 2、炒咖啡豆,每日10克,煎浓汁饮,治慢性支气管炎,肺气肿。 
性味:甘微酸、寒利、无毒。  
归经:入心、肺、胃。  
功效:止渴生津、清心润肺,除烦利尿,清热解毒,润喉消痰,降火止咳。  
主治:心经积热,肺热咳嗽,痰多烦热,津干口渴,声嘶失音,眼目赤痛,风热灼盛,温病热盛,大小便不畅,疮毒,酒毒。  
禁忌:脾胃虚寒,使溏及产妇血虚者慎食。  
说明:梨者利也,其性冷而又下行流利,对于实热之症确有疗效。但多食则易损脾胃,影响消化或成冷痢。  
验方参考:  
1、大梨一个,削皮挖心,装入川贝粉3克或冰糖15克,蒸熟食,有润肺止咳作用,治热咳或慢性支气管炎。
2、梨一个,葱白七条(连须),白糖10克,水煎服,治支气管炎(风热咳嗽)。
3、将胡椒数粒,放入梨内,水煎服,亦治支气管炎。
4、梨两三个,去皮捣汁饮,或梨一个挖心加川贝3克,蜜糖30克,同蒸熟食之,治急性喉炎,咳嗽声嘶。
5、大梨一个,挖心,装入麻黄一克或川贝3克或桔红6克,盖紧,放入锅中蒸熟,除去药渣,食梨饮汤,治百日咳。
6、梨一个,挖心,放入公丁香五十粒,外用纸包好,蒸熟吃,治噎嗝反胃。
7、川贝梨煮猪肺:川贝母10克(研末),梨两个,削皮挖心,切成小块,猪肺一个(洗净切小块),同煮汤,用适量冰糖调味食用。有清热润肺,止咳祛痰作用,适用于肺结核咳嗽,咯血,干咳无痰,及老年人热咳无痰等症。
8、人乳梨汁:鲜梨榨汁100毫升,人乳100毫升,蒸热饮用。有补虚生血,养阴润燥作用,适用于肺结核虚弱,脑血管意外后遗偏瘫等症。
9、杏仁炖雪梨:大梨一个,削皮挖心,放入北杏仁10克,(捣烂)白砂糖或冰糖30-50克,蒸熟食用。有止咳化痰,清热生津作用,适用于秋冬燥咳,慢性支气管炎干咳,口干咽痛,肠燥便秘等症。
10、冰糖炖雪梨:大梨一个,削皮挖心,放入冰糖30-50克,蒸熟食用。有润肺,化痰,止咳,清心火之作用。适用于干咳,痰喘,口渴,失音,声嘶等症。
11、川贝酿梨:大雪梨六个,削皮挖心备用;糯米(糯米100克蒸成饭),川贝粉12克,冬瓜条100克(切碎),冰糖100克,同拌匀,分别装入梨中,同蒸50分钟后食用,每次吃一个,每日早晚各一次。有润肺化痰,降火止咳作用。适用于肺痨咳嗽,干咳,咯血等症。
12、雪梨浆:大雪梨或大鸭梨一个,切薄片,用凉开水浸泡半日后,以干净纱布绞汁一次服完,每日数次,可治热病烦渴等症。
13、秋梨莲藕汁:秋梨削皮挖心,与莲藕(切碎)各等量,用洁净纱布绞汁代茶饮用,可治肺热咳嗽,痰黄,咽干,口燥,声嘶等症。
14、五汁饮:雪梨(去皮核)、鲜芦根、荸荠(去皮)、鲜藕(去节)、鲜麦冬(或甘蔗)各适量,切碎后,用纱布绞汁饮用,可治热病,口渴,咽干,烦躁等症。
15、梨粥:鸭梨三个切碎,水煎半小时后取汁与大米适量煮粥,趁热食用。可治小儿风热,肺热咳嗽,食欲不振,头昏,发热等症。
16、蜜饯雪梨:雪梨或鸭梨500克,去皮核切片,适量水煮至七成熟,加入蜂蜜100-200克,再用小火煮至熟透,收汁装入瓶备用。有生津,润燥,清热,止渴等作用,可治热病消渴症。
17、梨放入米醋中浸渍一周后食用,每次半个。可治消化不良,食欲不振等症,并有解酒作用。
18、五汁蜜膏:鸭梨1000克,白萝卜1000克同切碎,用干净纱布绞汁去渣,煎熬浓缩如膏状,加入用250克生姜绞取的姜汁和炼乳、蜂蜜各250克,搅匀,煮沸后,待冷装瓶,每次服一汤匙,用开水冲服,每日两次。可治虚劳,肺结核低热,久咳不止等症。 荔枝
性味:甘酸涩、温、无毒。  
归经:入脾。  
功效:荔枝肉补脾益肝悦颜色,益智生血养心神,填精髓,止烦渴,透发麻疹;荔枝核善于疏肝理气而治疝痛。  
主治:贫血,脾虚久泻,病后津液不足,胃寒痛,肿毒,痘疹,荔枝肉外敷治淋巴结核,疔疮;荔枝核治因寒引起的肝气不舒,疝气痛,胃疼。  
副作用:多食令人发虚热,口干,衄血,发小儿痘疮。
禁忌:虫牙痛、热性病及阴虚火旺者,小儿患痘疮者忌食。  
说明:鲜荔枝味甜鲜美,汁多肉嫩,营养丰富,含有大量的维生素C,实为水果中之绝品。荔枝不宜多食,若连续、大量地食用鲜荔枝会产生头晕、心慌、脸色苍白、饥饿感、出冷汗、恶心、手足无力等症,严重者还可出现眩晕、抽搐、呼吸不规则甚至突然昏迷、脉搏细弱、类近低血糖症状,医学上称为荔枝急性中毒,即荔枝病。若出现上述症状时,可让病人平卧休息,轻者立即冲服浓糖水一杯,重者应马上送医院救治。  
验方参考:  
1、荔枝干七个(连壳和核一起打破),用两碗水煎至一碗服下,治孕妇堕胎后下血不止及产后出血。
2、荔枝干七个(核和壳一起)烧炭研末,开水调服,治呃逆。
3、每天吃荔枝干十个,治小儿遗尿。
4、荔枝干、大枣各七个,水煎服,每日一剂,治妇女虚弱贫血。
5、荔枝肉5枚,煮酒1杯服用,治气虚寒痛,屡服有效。
6、荔枝粥:荔枝干5-15枚(去壳去核),大米(或糯米)100克,同煮粥,用适量白糖调味食用。有益气养血,和脾开胃作用。适用于老人五更泄泻,粪便溏软等症。
7、荔枝莲子淮山粥:干荔枝肉50克,淮山、莲子各10克(捣碎),水煮至软烂时,加入大米100克,同煮粥,用油盐或白糖调味食用,可治老人晨起腹泻(五更泻),大便溏稀等症。

荔枝核
1、荔枝核烧炭存性捣碎,取6克,加广木香6克,水煎服,治肋间神经痛。
2、荔枝核15克,焙干研末,空腹时用开水送服,治疝气疼痛。
3、炒荔枝核、大茴香各60克,研末,每日早晨用黄酒送服10克,亦治疝气疼痛。
4、荔枝核研末,调醋搽患处,治癣。

荔枝树枝
荔枝树皮100克,水煎代茶饮,治虚喘。

荔枝壳
1、荔枝壳30克,水煎服,治血崩。
2、荔枝壳水煎服,可解食荔枝过多,腹胀消化不良。

荔枝根
荔枝根30克,酒煎服,边疆两三日,治血崩。 栗子(板栗)
性味:甘、温、无毒。  
归经:入脾、胃、肾。  
功效:果肉益肾气,厚肠胃,健脾胃,壮腰膝,强筋骨,活血,止血,消肿,生用食嚼治腰脚无力;壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用治皮肤炎症;花可治瘰疬与腹泻;根能治疝气。  
主治:筋骨、腰、膝痛风,肾虚腰膝酸软,腰腿伸屈不便,小便多,脾胃虚寒腹泻,外伤骨折,瘀血肿疼,皮肤生疮,瘰疬。  
说明:栗子,又名板栗、毛栗,素有“干果之王”的美称。栗可代粮,与枣、柿并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养治病的良药。栗子对肾虚病有良好的疗效,故又称为肾之果。栗子生食难消化,熟食又易滞气,故一次不宜多食,脾胃虚弱消化不好或温热甚者不宜食用。  
验方参考:  
1、每日早晚各食生栗子一两枚,细嚼慢咽,久之有效(但多吃会妨碍消化),治老年肾亏,小便频数,腰脚无力。
2、栗子研粉煮如糊,加白糖适量食,治幼儿腹泻。
3、生栗子捣烂研细如泥,敷患处,治跌打伤,筋骨肿痛;如弹片、铁、竹、木刺入肉,则有止痛止血,吸出脓毒与异物之作用。
4、板栗粥:栗子肉20-30克,大米(或糯米)100克,同煮粥,用适量白糖或油盐调味食用。有健脾养胃,强筋补肾作用。适用于老年人肾虚腰酸背痛,下肢无力,脾虚泄泻等症。
5、板栗猪肉汤:栗子250克(去壳),猪瘦肉200克,同煮汤,用食盐和味精调味食用。有益气,养血,补肾,滋阴作用。适用于体虚或老年慢性支气管炎屡治不愈者。
6、栗子肉30克,茯苓12克,大枣10个,大米60克,同煮粥,用白糖调味食用,治脾胃虚寒引起的腹泻。
7、栗子肉15克,柿饼半个,同煮烂,磨成糊状食用,治小儿腹泻。 菱角
性味:生者甘、凉、无毒;熟者甘、平、无毒。  
归经:入胃、肠。  
功效:利尿通乳,止消渴,解酒毒。  
主治:疮毒,赘疣,近期民间用于治食道癌、胃癌。  
验方参考:  
1、鲜菱草茎(去叶及须根)120克,水煎服,治小儿头部疮毒,亦可解酒。
2、老菱角煤炭存性,研成细末,用麻油调敷患处,治头面黄水疮。
3、红菱角晒干研末,空腹服10克,红痢用老酒送下,白痢用米汤送下,治痢疾。
4、鲜菱蒂(菱柄),搽擦患处,一日数次,治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。
5、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克,水煎服,一日两次,治食道癌、胃癌。
6、生菱角肉煮成褐色浓汤,每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服,可治子宫癌、胃癌。据日本报道,此方长期服用,屡有收效。
7、菱角粥:大米100克,煮粥,煮至半熟时,加入菱角粉30-60克,同煮熟,用适量红糖调味食用。有健脾益胃,补气防癌作用。适用于慢性泄泻,营养不良,年老体弱等症。并有防治胃癌,食道癌,子宫癌作用。
8、菱角粉10-50克,白糖适量,水煎成糊状食用。有清暑解热,除烦止渴,益气健脾,解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。 白菜(菘)  
性味:甘、微寒、无毒。  
归经:入肠、胃。  
功效:清热除烦,解渴利尿,通利肠胃,解酒毒。  
主治:口干烦渴,大小便不畅,解木薯中毒,外用治漆毒生疮。  
说明:白菜原产我国,已有数千年历史,栽培广泛,种类也较多,因此一年四季都能吃到鲜嫩可口的白菜,以它的形状来分,大致可分为普通白菜、大白菜和苔用白菜三大类。  
普通白菜较好的又有十几个品种,如长梗种、短梗种(小白菜)、塌地种等;
大白菜又称结球白菜、卷心菜或黄芽白,比较好的也有六七个品种;
苔用白菜,一般通称为莱苔、红莱苔或白菜苔,它是一种品种多,味道好的蔬菜。
白菜性质较复杂,红菜苔偏于平和,而白菜苔和普通白菜则性微寒,大白菜性质寒冷,若煮汤食,性质大寒,虽然能清肺热止咳利尿,但又能发诸风冷。凡肠、胃或心、肺虚寒者不宜食或慎食。若白菜经水烫晒干后,寒性则大减。
验方参考:  
1、白菜用开水煮汤食,可通利大小便,解热止渴。
2、干白菜根一块,红糖30克,生姜三片,水煎服,治感冒。
3、鲜白菜、生萝卜各1.5公斤,用凉开水洗净,切碎捣烂绞汁,加红糖适量,分数次服,解木薯中毒。
4、生白菜绞汁,多量频饮,亦可加白矾15克,豆油60克,搅匀饮下,解石油中毒。
5、白菜捣烂,敷患处,治漆毒生疮。
6、甜咸小白菜汁:小白菜250克,洗净,切细,用少量食盐拌腌10分钟,用洁净纱布绞取液汁,加入适量的糖食用。一日内分作3次,空腹服下。可治胃及十二指肠溃疡、出血。
7、白菜干腐皮红枣汤:白菜干100克左右,豆腐皮50克,红枣10个,放锅内加清水煮汤。用油盐调味佐餐食用。有清肺热、润肺燥作用。适用于支气管炎干咳,秋冬肺燥咳嗽,胃热肠燥,大便干结等症。