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《黄帝内经·素问》中提出：“肝者，将军之官，谋虑出焉。”意思是说，肝脏是人体中叱咤风云的大将军，出谋划策的智囊团。正因如此，肝脏在人体中的地位非常重要，它是我们健康的保护神。我们一定要把肝养好，才能使它充分发挥作用，保卫我们身体的健康。
肝主要的生理功能是主疏泄，包括两方面的作用，一是调畅气血，二是调畅情志。春天阳气生发，肝气应春，也应该是活跃的，如果肝脏功能失常，肝气郁结，气血的运行就会受到影响，出现气滞血瘀的病症，如冠心病、高血压、脑中风等。肝气不舒影响到情绪，就会出现头痛、急躁易怒、鼻中出血等病症。因此，春季最应注重养肝，要保持心情的舒畅，以顺应肝气伸展，调达的个性。
春季养肝首先应从饮食做起。中医理论讲酸味入肝，甜味入脾。春季肝气旺盛，如果过食酸味，会使肝气过旺，肝木克土，容易损伤脾胃，因此在饮食方面，要适当减少酸味食物，添加甜味食物，保护脾胃功能，以防止过旺之肝气的侵犯。元代丘处机著有《摄生消息论》言：“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气。”说的就是这个道理。
春季还要注意营养全面，多吃些富含蛋白质的食物，如蛋、奶、鱼、肝、豆制品等，以保证人体各组织器官功能活动的需要。少食动物脂肪性食物，多食新鲜蔬菜和水果，如莴笋、胡萝卜、芹菜、花菜、藕、荸荠、芽菜、油菜、菠菜等甘淡凉润之品，能生津润燥，防止阳热过亢。春季气候干燥易缺水，应多饮水补充水分，促进新陈代谢。
在情志方面，中医理论认为，肝在志为怒，怒伤肝。因为肝的生理特性是主疏泄，主升发，所以说人的心情舒畅、气血调和，肝功能就正常，人体就健康无病；如果发怒或情绪激动，就会导致肝气或肝阳升动太过，体内的气机逆乱，气血失调，脏腑功能紊乱，从而发生疾病。反之，若心情抑郁，导致肝气郁结也会发生疾病。所以，注重调畅情志，保持心情愉悦，切忌情绪郁闷，愤然恼怒，这是春季养生的一大关键。 在日常起居方面，《黄帝内经》给了我们很好的指导：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物为荣，夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生。”意思是说，春季阳气升发，推陈出新，人们应该顺因自然，保护生机，早睡早起，披散开头发，舒缓其形体，漫步于庭院之中，使意志升发，心情畅达，以适应春季升发疏达、向上向外宣散的特点。所以，春季我们应该早点起床，到外面呼吸新鲜空气，进行散步、慢跑、跳舞、打太极拳等活动，也可以在天气好的时候，到大自然中踏青赏花、游山玩水，以锻炼身体、怡情养性，减少疾病的发生。
另外，春季养肝还可以常按太冲穴。太冲穴是肝经非常重要的穴位，有人把它的作用比做菊花，有清肝降火、清利头目的作用。春天是肝气偏旺的季节，按摩太冲可疏肝解郁，起到养生作用。该穴位于脚背上大脚趾和第二个脚趾结合处向后的凹陷处。每天坚持手指按揉太冲穴2分钟就可以了。
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