中财网萧邦理发店还有吗:红烧排骨
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红烧排骨
洋娃娃@ 发表于2011-03-29 08:36
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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：烧
- 主要食材：猪肉类
- 所需时间：一小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
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食材明细
- 肋排 适量
- 花生油 适量
- 冰糖 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 八角 适量
- 1
排骨洗净备用。 - 2
排骨过水焯一下。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 3
焯过水后用热水冲净。
- 4
葱、姜切片，八角一个。 - 5
锅中倒油，放冰糖，小火翻炒。 - 6
不停的用铲子翻炒，直到炒至发红并有些冒泡。
- 7
倒入排骨炒至上色。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 8
放入葱、姜片翻炒。 - 9
倒入生抽、老抽，加入开水并放八角，先大火烧10分钟，后转小火40分钟。
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出锅前10分钟放盐，最后收汁出锅。 - 11
烧好的排骨。