重返地球txt下载:薏苡仁食疗方六则 - OA居办公 - OA办公的居所

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/11 05:11:46

　薏苡仁，又称苡仁、薏米、苡米、五谷米、回回米等。它不仅是中药利水渗湿常用之品，更是家庭餐桌上的佳品，属药食两用食品，久服轻身益气。现介绍几则薏苡仁粥疗验方，供参考：
　　1.薏苡仁粥薏苡仁100克，粳米50克。置薏苡仁于高压锅内，加水1000毫升，上炉煮20分钟离火，减压后再将粳米掺入，同时加开水500毫升，继续煮10～15分钟即成。临服时调入白糖适量，每日早晚服用。本方具有健脾渗湿、利水消肿的功效，适用于脾虚腹泻、老年性浮肿、小便不利、风湿痹痛、筋脉拘挛及扁平疣等患者的食疗。
　　2．猪肾薏苡粥猪肾1对，山药100克，薏苡仁50克，粳米200克。将猪肾去筋膜、臊腺，洗净，切碎，与去皮切碎的山药、粳米、薏苡仁一起置锅中，加适量水，用小火煮成粥，加调料调味即可。分餐吃。本方具有补肾益肤的功效，适用于黄褐斑、色斑、黑斑等皮肤病的食疗。
　　3．牛肚薏米粥牛肚200克，薏米50克，调味品适量。将牛肚洗净，切细丝，与薏米同入锅中，加适量水，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，至粥成肚丝烂时，加入味精、食盐、香油、葱、姜末调味后即成。本方具有健脾利水的功效，适用于脾虚有湿、脘腹胀满、食少纳呆、水肿，以及关节屈伸不利患者的调治。
　　4．珠玉二宝粥薏苡仁60克，山药60克，柿霜饼24克。将薏苡仁、山药捣为细末，加水煮至烂熟，将柿霜饼切碎调入即成。如果是取用新鲜的原料，则可将山药去皮后切成小方丁，将事先泡好的薏米仁放入锅中，用旺火煮至七成熟时，再加入山药丁，边煮边搅拌，同时调入柿霜饼碎末，至熟。可随意服食。本方具有滋阴润燥、养肺止咳的功效。适用于脾肺阴虚、饮食乏味、虚热劳嗽者的滋补，且效果颇佳。
　　5．薏米赤豆粥薏苡仁30克，赤小豆20克，粳米30克。将薏苡仁、赤小豆泡涨，先加适量水煮赤小豆至破裂，再加入薏苡仁、粳米共煮，至豆酥烂、粥稠时调入适量白糖。每日早晚服用。此方具有缓和的清热养肝、健脾利湿解毒作用，适用于肝硬化腹水初期患者的食疗。
　　6．郁李仁薏苡粥郁李仁10克，薏苡仁30克，粳米50克。将郁李仁去皮、捣碎，装入纱布袋内，加水煎煮取药液备用。薏苡仁、粳米加入药液及适量水，武火烧开后改用文火煮粥。粥成加入适量白糖即成。每日温热服食一二次。本方具有健脾利湿、润肠通便的功效，适用于水肿、心腹胀满、气息喘促、小便不利、大便秘结者的食疗。

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