格里莫广场12号地址:好吃又营养的豆腐包子
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/27 12:44:28
好吃又营养的豆腐包子
韭菜鸡蛋豆腐粉条包子by 平安之家
主料:小麦面粉600克,豆腐450克。
辅料:虾米60克,黄瓜75克,蒜苗60克。
调料:大葱30克,姜10克,盐8克,味精4克,黄酱35克,胡椒粉2克,碱1克,香油15克,花生油35克,酵母15克。
做法:将大葱、姜去皮洗净,均剁成末备用;豆腐洗净,放入沸水锅中煮透,捞出沥干,切成小丁,备用;将黄瓜、蒜苗洗净,沥干水分,切成碎丁;虾米泡好,捞出切成碎粒,备用;将豆腐丁放入盆中,加入黄瓜丁、蒜苗丁、虾米、葱末、姜末、花生油、黄酱、香油、味精、盐、胡椒粉拌匀,即成馅料;将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成18~20个褶,即成包子生坯。将包子生坯摆入笼屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
豆腐包子的特色:鲜香可口,营养丰富。
[发表评论] 来源: 黑龙江新闻网-家庭保健报 作者: 笑利 编辑: 朱敏 08-09-26韭菜鸡蛋豆腐粉条包子by 平安之家
菜谱简介
此菜隶属于老少皆宜、面点、私房菜菜系,口味咸香,制作难度切墩(初级),时间需要30分钟,成本仅需10.0,你可以尝试为家人或朋友露一手哦!食材明细
食材
- 鸡蛋 韭菜 豆腐 粉条 面粉 水
调料
- 盐,花椒粉,味精,香油
具体做法
1、鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒,豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分,粉条煮熟稍切一下,韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉,盐,味精,香油拌匀。 2、面粉和水以2:1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。 3、取一小块面团搓成圆条。 4、用刀切成合适大小的面剂子。 5、压扁,擀成中间稍厚,边缘薄的圆片。 6、放入馅,用右手抓住面皮捏个褶子,然后松开,食指再向前捏皮,拇指不动,捏好的褶子都向拇指靠拢,一个褶子一个褶子的捏,最后收口完成。 7、包好的包子。(我包的不太好,妈妈包的那才叫漂亮呢~) 8、蒸笼刷层油,摆入包好的包子,醒发10分钟,冷水上锅蒸十分钟左右关火,等三分钟再揭开盖子出锅。
参照图片
什么地方的包子好吃
上海那里有好吃又干净的包子?
武汉哪里的包子跟烧麦既实惠又好吃?
乌鸡的营养价值?怎么做又营养又好吃?
什么样的包子好吃 狗不理包子为什么好吃
家常汤的做法(营养又好吃的)
怎么样煮出来的方便面既有营养又好吃?
牛肉和什么调制的水饺馅营养又好吃?
能用电饭煲做什么好吃又营养的东西
可否推荐几款好吃又营养的菜?
豆腐的营养成份是什么
排骨怎么炖又营养又好吃?
水果沙拉即营养又好吃,寻找好吃的沙拉和做法。
怎样蒸出来的包子好吃
各地有什么好吃的包子
怎么才能做出好吃的包子
天津哪的包子好吃啊?
沈阳哪家的包子好吃呢?
豆腐怎么做,又容易做,又好吃!
什么东西即好吃有又营养
菠菜怎样做即营养又好吃??
山药怎样烧营养又好吃
怎么做茄子好吃又营养呢
鲍鱼怎么做才好吃又营养?