非洲鼓自学实用教材:治疗儿童近视眼的食疗方法

治疗儿童近视眼的食疗方法

时间:2011年06月14日来源:养生堂 作者:百科全说

中医认为，近视眼的发生是因肝肾不足、气血亏损所致，故对于近视，除应注意卫生、克服偏食外，还可通过饮食来调理，以补益肝肾气血而加以防治。在饮食中也可以采用食疗的方法来预防近视眼，常用牛奶1杯，鸡蛋1只充分搅匀，冲入加热的牛奶内，用小火煮沸，待鸡蛋熟后待温，加入1匙蜂蜜，早餐后吃，或当早点，同时加服面包、馒头等。若不吃牛奶，可用豆浆代替，但喝豆浆不能冲鸡蛋。坚持长期服用，必有成效。

治疗儿童近视眼的食疗方法

　  1．枸杞鲫鱼汤（中医验方）　

　　主治：近视眼，视物模糊。　配方：鲫鱼一尾（约2000克），枸杞10克。　

　　用法：将鲫鱼洗净去内脏，和枸杞一起煮汤，吃肉饮汤。　按注：一方用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。

　　2．牛奶鸡蛋饮（民间方）　

　　主治：近视眼。　配方：鸡蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙。　

　　用法：将鸡蛋打碎，冲入加热的牛奶中，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，再加蜂蜜服食。

　　3．猪肝蛋汤（民间方）　

　　主治：近视眼。　配方：猪肝150克，鸡蛋1只。　

　　用法：将猪肝洗净切片，入锅内加油煸炒，烹黄酒，加水煮沸，打入鸡蛋，加盐少许，服食。

　　4．银杞明目汤（民间方）　

　　主治：肝肾两虚之近视。　配方：银耳20克，枸杞20克，茉莉花10克。　

　　用法：上述各味水煎汤饮，每日1剂，连服数日。

　　5．枸杞炖猪肝（中医验方）　

　　主治：近视眼，迎风流泪。　配方：枸杞子20克，猪肝300克，食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。　

　　用法：用猪肝洗净，同枸杞放入锅内，加水适量煮1小时，捞出猪肝切片备用。油锅烧热，葱、姜炝锅放入猪肝片炒，烹白糖、黄酒兑入原汤少许，收汁，勾入淀粉，汤汁明透即成。

　　6．醒目汤（中医验方）　

　　主治：近视眼。　配方：枸杞10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙。　

　　用法：将枸杞子、陈皮放在纱布内扎好，然后与桂圆肉一起，放在锅内，加水适量，煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜，当点心吃。

　　7．羊肝粥《中医脏器食疗学》　

　　主治：肝血不足所致的近视、目昏等症。　配方：羊肝一具，葱子30克，大米30克。　

　　用法：将羊肝切细，大米淘净。先将葱子水煎取汁，加羊肝、大米煮为稀粥。待熟后调入食盐适量服食。

　　8．猪肝羹《圣惠方》　

　　主治：血不养肝，远视无力。　配方：猪肝125克，葱白15克，鸡蛋1个，豉汁适量。　

　　用法：将猪肝切成薄片，葱白去须根，切成短节，入豉汁中作羹，临熟，将鸡蛋打破，混匀蛋白蛋黄，入汤内成羹，单食或佐餐服食。

　　9．桂杞山萸眼（中医验方）　

　　主治：近视。　配方：桂圆肉15克，枸杞子15克，山萸肉15克，猪（牛、羊）眼1对。　

　　用法：猪眼洗净加桂圆肉、枸杞、山萸肉隔火炖服之。

　　10．菠菜猪肝汤（民间方）　

　　主治：血虚视力减退。　配方：菠菜125克，猪肝125克，熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水豆粉、味精各适量。　

　　用法：菠菜洗净，在沸水中烫片刻，脱去涩味，切段，将猪肝切成薄片，与食盐、味精、水豆粉拌匀，将清汤浇沸，加入洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等。煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可，佐餐常服。

　　11．冰糖木耳（民间方）　

　　主治：高血压眼底出血、红眼目糊、视力不清。　配方：黑木耳适量，冰糖适量。　

　　用法：将黑木耳洗净，用清水浸泡一夜取出，蒸一小时，加冰糖。每次用黑木耳6克，冰糖适量，睡前服用，连服至症状缓解为止。　按注：用本方加黑豆煎成羹也可。

　　12．炒羊肝（民间方）　

　　主治：目暗昏花，夜盲，视神经萎缩，中心性视肉膜炎，白内障等。　配方：羊肝200克。　

　　用法：洗净切片，包芡素油爆炒，调以佐料，佐餐。

　　13．枸杞粥（中医验方）　

　　主治：肝虚目暗，老年多泪，目眩等。　配方：枸杞子30克，大豆100克。　用法：同煮为粥。

　　14．猪肝粥（民间方）　

　　主治：眼生翳膜，暴发火眼，视网膜出血，虹膜睫状体炎。　配方：荠菜200克，大米100克。　用法：同煮为粥。

　　15．猪肝粥（民间方）　

　　主治：各种慢性虚性眼病。　配方：新鲜猪肝100~200克，大米适量。　用法：猪肝洗净切碎，与米同煮烂熟加调味品食之。

　　16．杞实粥（中医验方）　

　　主治：各种虚性眼病，肝虚雀目。　配方：枸杞子20克，芡实30克，大米适量。　用法：煮至浓烂后加调味品食之。

　　近视眼多始发于青少年，患近视眼时，眼球的前后径拉长，这种改变与白眼球（巩膜）的坚韧性不足有关。医学研究认为近视与遗传、不良用眼和饮食偏嗜等因素有关。

　　一、龙眼枸杞蒸仔鸡。用童子鸡1只，去内脏后纳入龙眼、枸杞子、红枣各30克，上锅蒸熟，调味食用。此品具有养血健脾、益肝明目之功效，可治疗近视、眼疲劳、头昏心悸、失眠神疲等症。

　　二、牡蛎蘑菇紫菜汤。鲜牡蛎肉250克、蘑菇200克、紫菜30克、生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸15分钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述作料，连汤吃下。该方具有滋肾养肝、补血明目的功效，擅治近视、视物昏花，或久病体虚、头昏目眩者。

　　三、核桃乳蜜饮。用适量黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一汤匙，冲入牛奶（或豆浆）一杯，并加蜂蜜一匙调服。本方能滋补肝肾、明目润燥，主治近视及双目干涩、大便燥结诸症。

　　四、核桃枣杞鸡蛋羹。核桃仁（微炒去皮）300克、红枣（去核）250克、枸杞子150克，与鲜猪肝200克一同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时备用。每日取2—3汤匙，打入2个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。本方有益肾补肝、养血明目之作用。可治疗近视、视力减退，或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症。

　　五、豆仁粳米八宝粥。用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼肉、莲子、红枣各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖温食。可获健脾补气、益气明目之功用，适宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良等症。

　　六、花生瓜子枣豆糕。花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克，与枣肉花生等共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。可治疗近视、视物模糊、心悸气短、体虚便秘之症。