葫芦丝妈妈的吻伴奏:简约版担担面的做法（早餐菜谱）

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/30 01:11:07

担担面（一碗量）

材料：细切面120克，姜，香菜2根，豆芽；

盐少许，浓缩素上汤汁，开水，红油，香油，花生碎，熟芝麻；

准备三招：

1、锅中加水，水沸煮面,煮至断生即可；

2、蔬菜洗净，香菜切碎，姜，豆芽摘好，过沸水焯熟，选用应季食材；

3、一勺素上汤汁，加入足量开水，兑成素上汤，懒人方法，但味道不差。

开练两式：

1、碗中加入焯好的豆芽和热素上汤汤，滴上香油，并加入红油和适量的盐；

2、大约三分钟后，挑入煮好的面入碗中，撒上姜、花生碎和熟芝麻，最后加上香菜，拌食。

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