邦豆祛痘产品价格表:吃顿健康晚餐吧!

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/11 00:21:34
  边吃边侃

  现代人的生活理念发生了重大变化,从吃饱到吃好,从生存到生活,健康观念成为许多人的生活指南,那么吃顿健康的晚餐吧!

  因为工作、生活习惯全家只有晚上才能聚在一起好好吃顿饭,所以主妇们很努力地把晚餐做好,炸鱼、炖肉、烤鸡、米饭、馒头、馅饼满满一桌,在温馨的环境中热热闹闹一起吃,生活变得很美好。小声提醒一下“好像有点不太科学、不太健康哈”?

  一般人晚饭后没有什么活动,特别是冬天,基本状态是在沙发上看电视,在电脑前玩游戏,在卧室里看报纸,直到睡觉。吃的多、运动少,久而久之易肥胖,专家不是说了吗——“腰带越长寿命越短”,为嘴伤身不太合算哟。另外,主妇们上了一天班已经很辛苦了,下班再买洗切剁、烟熏火燎、煎炒烹炸,饭后还要洗很多油碗、脏锅,太累了,不利于健康。应当改改老习惯了,老话说“要得一身安,淡食胜灵丹”,晚餐应当清淡点。主食以粥为主,这是个大命题,因为粥的内容可以无限展开、延伸,原则上粗粮搭配,俗话说“饮食不怕杂,玉米青果佳”。小米、燕麦、玉米碴、红薯、山药、大麦、芸豆等都是做粥的好原料。例如大米燕麦粥就不错。燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三酯;粳米山药粥也很好,山药含有淀粉酶、胆碱黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素 C和碘、钙、磷等,是性味平和的滋补肝、肺、肾的食物;红枣薏米搭配也行,红枣补血,薏米散除湿气,对补充体内气血、调理经络大有好处。

  我在朋友家吃过用鲜玉米、松仁、红薯做的粥。嫩的新鲜玉米清新,红薯微甜,松仁香糯,这粥不仅味道独特好吃,营养价值还高哟。玉米含丰富的钙、硒、维生素E等具有降低血清胆固醇的作用。在粥里加上青菜做成“菜粥”特别适合老人孩子。南瓜粥可以补充纤维素,降脂降糖,是整天哭着喊着要减肥女孩的首选。油菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜具有防辐射损伤的功能,久坐电脑前的人应当多吃这种菜粥。放上木瓜养颜,加芹菜通便,加萝卜益气消食,随意吧。

  如果加些坚果煮粥称得上“锦上添花”了。坚果可是好东西,曾获美国《时代》杂志评比的“十大最佳健康食物”之一。坚果分树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、银杏、开心果等。种子坚果,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。坚果富含不饱和脂肪及其他营养物,有助于改善血糖和胰岛素的平衡,多食坚果能显著降低2型糖尿病的发生危险。坚果类食物有高营养的同时也是高热量,吃多了会发胖,如果少量放在粥里最好,既吸收营养又不会过量。我同事喜欢买黑豆、黄豆、核桃、紫米、杏仁什么的打成颗粒后煮粥,熟得很快,营养全面味道好,还节约能源。

  光说主食了,副食的建议是辅以蔬菜。蔬菜能生吃就尽量生吃,这样可以最大程度保留营养成分。平民口味的就做“大拌菜”吧,多种菜类混在一起利于吸收多种营养素。洋派时尚的可做沙拉。水果的、蔬菜的、什锦的,甜、咸味均可,品种多样,营养丰富,操作简单,是晚餐不错的菜式。在新疆,人们每餐都喜欢上一盘凉拌胡萝卜丝,放点醋、点些香油,是道营养实惠的好菜。

  冬末春初来个砂锅也不错。当学生的时候没钱又馋怎么办呢?凑钱买来便宜的蔬菜,豆芽、粉丝、豆腐、海带、鱼丸、几片肉,“排名不分先后”一起下到锅里,煮啊煮,一直到汤都成白色就好了。年轻的时候肚子好像“无底洞”,煮多少都一扫而光,然后满意地抹抹嘴巴,呼呼大睡,也不胖,奇怪。

  当然肉类也得吃,动物蛋白质属于优质蛋白质,富含脂肪、无机盐、氨基酸及维生素等,营养价值甚高。把吃肉的机会留在中午吧,下午有大把的时间用来消化。

  朋友聚会、全家改善伙食的时间定在双休日中午,包饺子、蒸包子、红烧鱼、炖肘子、糖醋里脊、油焖大虾,嘿,擦擦口水先。

  ■文/吟秋


          ----原载2012年2月15日《北京青年报》