成都科锐有色金属:麻辣兔头

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/28 22:13:14

 
用料:
1、兔头。
2、豆瓣酱一大匙。
3、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减)。
4、花椒粉一大匙。
5、卤水。
做法:
1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。
2、锅中留约一汤匙卤水烧沸,下豆瓣改微火略炒。
3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟,下兔头不停翻炒。
4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用