来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/07 14:18:42
扇贝的另类吃法-香炸扇贝
我和我男人最近有个约定，平时周一到周五吃我做的饭，周末他要带我去外面吃大餐。上周五下班，我们的约会地点是中关村的麻辣香锅。我在路上的时候接到我男人的电话：“尊敬的老婆大人你好，麻烦你等下上来的时候在下面屈臣氏买两瓶可乐上来。上面的可乐比较贵！”我嘴上答应，心理就在骂他：“大爷，你也太抠了吧？”虽然最后结果还是在上面买了贵的可乐喝，但这家伙让我心里头好不爽。因为我自己是一个非常抠门的人，所以我超级讨厌男人抠门。我能看上我男人的其中一个原因就是因为他是个很大方的人，他是个赚1000块钱会给我用900块，自己剩100块过一个月的男人。这么大方的男人，能变得如此小气，我个人认为都是如今的房价闹的。周日下午我们去看房，房子位于北京的北五环外，最近这楼盘铺天盖地做广告，号称地铁旁的精装小户型最后88套75折优惠。赶过去一看价格打好折13691元/平方，59点多的建筑面积，使用面积只有41点几，得房率70%都不到，所谓的精装，里面的电器设备品牌我见都没见过，厨房是开放式的，没有煤气只能用电磁炉烧饭，家里不可以来客人，因为户型就是所谓的零居，来了都没地方摆餐桌。总价还要83万多。83万人民币啊，41平方使用面积怎么住啊？83万才只能买到这样的房子，平时不抠怎么行啊，原本大方的小伙子，被那些可恶的kfs折腾成什么样了？真是可恨。
最近的扇贝没有前段时间那么肥了，季节过了，差不多到了吃虾的季节，我们楼下前几天还卖80多块钱的九节虾，这两天已经降到了40以下。今天扇贝明天虾，我的生活好滋润。扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用豆豉爆炒都好吃，今天和大家分享下香炸扇贝的做法。
材料：
扇贝、蛋白、面包糠、料酒、盐、番茄酱、葱和姜
做法：
1、扇贝去壳取肉，洗干净后用料酒、蛋白和少量的盐、葱和姜将扇贝腌制20分钟左右，腌制后的扇贝会出水，一定要把水分沥干；
2、用少量的淀粉将扇贝抓匀，将扇贝裹上一层面包糠；
3、准备一个小锅放入油，将扇贝一个一个依次放入油锅里炸，看到扇贝由锅子的底部浮上来是就把它捞出来；
4、然后再把所有的扇贝再重新复炸一次就可以出锅了。
小贴士：
吃的时候可以根据自己的喜好蘸番茄酱或者椒盐。
这道菜的特点：
外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃！
推荐指数：
100颗星
最后再罗嗦一下：
油炸的时候油温一定要控制好，油温过高会外焦里不熟；还有就是一定要注意安全，要把扇贝的水沥干，外层要用面包糠裹好，小心油花乱溅。手艺不过关的就不要尝试了。
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