周鑫泉 作曲家:没有万能的药物，只有万能的营养

　　--------国家执业高级营养师谈营养与医学

　　扁鹊和他哥哥的故事

　　魏文王问名医扁鹊说：你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢？扁鹊答说：长兄最好，中兄次之，我最差。文王再问：那么为什么你最出名呢？

　　扁鹊答说：我长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去，只有我们家的人才知道。我中兄治病，是治病于病情初起之时。一般人以为他只能治轻微的小病，所以他的名气只及于本乡里。而我扁鹊治病，是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管来放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我能治大病，医术高明，名气也因此响遍全国。

　　 扁鹊的话，道理很浅显，事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制，可惜大多数的人均未能认识到这一点，等到发病了，造成了重大的损失才寻求弥补，此时已是亡羊补牢，为时已晚。由此我们引出传统医学与营养学的差别。

　　营养学是预防医学，医学是临床医学。如果得了病还是要去医院。但是可以用营养配合医学，能使病状加速愈合。比单纯吃药要好的快。中国的医圣孙思邈说：凡遇治病，必先食疗，食疗不济，在用其药，是药三分毒！尤其是西药，抗生素的效果越好，其毒性越大。

　　其实现在好多人不相信营养，普通人一般有三种观点：

　　① 觉得自己没病，所以不需要预防。

　　② 觉得有点小病没什么，随他去吧。如腿抽筋等。

　　③ 很多疾病要长期治疗或终身治疗。

　　大家知道，凡事都有一个量变到质变的过程。我们不要把健康寄托在医生手里，要知道医生的知识是用来修理人的，不是用来保养人的。皮鞋还要经常保养，更何况人的身体。问一句：你的身体多长时间保养一次？有的人会说身体还用保养？我一般都是生病的时候到医院大修的。

　　可让我们想想，在医学界里，现在的慢性疾病如糖尿病、高血压、脂肪肝等哪个被治愈了？现在的甲等医院都配有二个以上的营养师，可见均衡营养的重要性。

　　 1:100，如何选择健康投资

　　 其实平均每个正常人每天都会产生100到200个癌细胞，其中40岁以上的人会产生3000到5000个癌细胞，我们称之为前癌细胞。这些癌细胞会被我们的免疫系统不断地清除掉，一旦人体免疫力下降，这些细胞便会累积致病，这个时候便可检查出肿瘤，到了时医院的时候了，可能为时已晚，这便是平日不注意保养的后果。

　　预防疾病的水平是衡量一个国家和地区医学是否发达的标准。我国不少人不注意保养，而有了钱大吃大喝，那样会死得更快（脂肪肝、糖尿病、高血压）。世界卫生组织告示大家：很多人不是死于疾病，而是死于无知！人生了病，特别是慢性疾病，需要长期用药，是药三分毒，往往是医好了心脏，伤了肝脏；医好了肠胃又伤了肾脏等，慢性病带来的可怕的并发症就是明证，所以改变观念，重视疾病的预防，远比生病治疗重要！预防医学与医学治疗的投资比例是1︰10，预防上每花1元钱，等于在治疗中省10元钱。健康是需要投资的，获得相同的投资回报，你是想花１万元钱投在预防上，还是愿意花１０万元钱投在治疗上！

　　营养调理解决健康问题

　　 营养和健康密切相关，尤其像高血压、心脏病、糖尿病、癌症等慢性病，它们的形成都有一个从量变到质变累积过程，药物治不了本，一旦患病，可能终身与药为伴，为自己和家庭带来无尽的苦恼！因此，引导大家学会营养调理，以营养的方式解决健康问题，是我们面临的一个非常紧迫的问题！

　　医学讲究“对症下药”，但很多时候到医院检查，什么毛病都没有，但就是人感觉不舒服，这个时候医生就没有办法了？只能根据你的描述开些“对症”的药，比如你头昏，可以开点儿安神补脑的，比如你失眠，可以开点儿安眠药等等！如果你经常感觉精力不济、易疲劳、胸闷气短、眼前重影、失眠健忘、烦躁易怒、超重、记忆力下降、性能力下降等，而医院又查不出什么毛病，那应该高度警觉，寻找适合的营养调理方法解决，千万马虎不得！

　　药物不可能让人长寿，只有懂得营养调理才能健康长寿！营养调理和医院治病完全不一样，它不讲“治”，而是讲究“调”。它会根据每个人的饮食特点，工作性质或者患者的病理特点等来搭配营养，通过平衡营养，让人体内环境达到一个最佳的平衡状态，从而促进身体康复！

　　在日本、韩国等长寿国，包括我国的台湾，营养调理已经被人们广为接受。如他们把营养酵母粉加在一日三餐中，用来减少过多油脂、糖类和胆固醇的摄入，增加饮食中优质蛋白、维生素和矿物质比例。很多在医学上已经被判死刑的疾病患者，如晚期癌症，通过坚持营养调理，都能起到良好的效果！

　　 增强全民防病意识，政府在行动

　　 高血压患病人数达到1.6亿，糖尿病患者人数2000万，血脂异常现患人数1.6亿，体重超重者达到2亿。其中儿童超重者更达到7000万之多，慢性病越来越趋于年轻化……

　　鉴于我国目前国民体质现状，政府也在积极采取措施，如三甲医院必须配备专门的膳食科和营养师；预防医学也成为越来越热的学科，医生也要求学习营养学；每家幼儿园必须强制配备至少一名营养师；全国各地的营养师培训也正在如火如荼地开展，希望借此增强全民的营养保健意识，以增强全民身体素质，减少糖尿病、高血压、肥胖、脂肪肝甚至肿瘤等慢性疾病的发生。