中财网巴赫小步舞曲的歌词:木耳不适宜和什么食物一起吃
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/25 21:30:41
木耳不适宜和什么食物一起吃
作者：方珏 来源：广州日报
夏天一到，凉拌木耳人气立即上升。木耳爽口低卡里路，它味甘性平，无毒入胃，对于降血压和美容特别有效。美国明尼苏达大学医院的研究发现，黑木耳能减少血液凝块，经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等营养物质。黑木耳的胶质体具有很大的吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外。
现在市面上，主要有南方木耳和北方木耳两大类别。在我国大部分省份都有黑木耳的种植，但产量主要集中在东北地区，因为自然生态和气候等原因，东北黑木耳的品质要好于南方。那么该如何选择呢？资深厨师教路，在一般情况下，北方尤其是东北的气温低，因此木耳生长速度比较慢，和南方的木耳相比就较为厚身，颜色黑亮，口感更为爽口。而南方的木耳由于生长速度比较快，虽然形状好看，但是就比较薄身。不过在营养价值方面，营养师就表示，南方木耳和北方木耳没有明显区别。
厨师则表示，如果是用来凉拌的话，最好还是选用北方木耳，至于用来做饺子馅或者是煲汤的话，则还是南方木耳比较划算。不过虽然说北方木耳质量优于南方木耳，但是也不可一概而论，在南方木耳中，有一种白背木耳质量特别好，10多年来一直是出口日本、东南亚、欧美市场产品。
在以木耳入肴时，记得别把它和田螺同吃。因为从食物药性来说，寒性的田螺遇上木耳不利于消化，两者不宜同食。患有痔疮者，木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，两者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时吃容易产生消化不良。
什么食物不能和木耳一起吃
木耳可以和杏仁一起吃吗？
木耳可以和杏仁一起吃吗？
奶牛不能和什么食物一起吃
豆浆不能和什么食物一起吃？
什么食物不能和蜂蜜一起吃
木耳和野鸡为什么不能一起吃？为什么能和鸡一起吃？鸡和野鸡有什么不同？
什么食物不能和什么食物一起吃？？
吃螃蟹不宜和什么食物一起吃?
什么食物不能一起吃
什么食物不能一起吃？
什么食物不能一起吃
什么食物不能一起吃
虾类不能和什么食物一起吃？
豆浆和什么食物不能一起吃下？
杜仲可以和什么食物一起吃，鸡蛋可否？
皮蛋和什么食物不能一起吃啊？
什么食物和什么食物不能一起吃，吃了会起反映的？？
拉肚子不适宜吃什么？
经期不适宜吃的食物有哪些？
夏天不适宜吃的五种食物？
哪些食物不能同吃,会引起食物中毒.鸡蛋和木耳能不能同吃
甜的食物和咸的食物一起吃有什么好处或坏处吗?
豆腐不能和那些食物一起吃？