建筑方案汇报演讲稿:辣炒馒头条

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/25 21:10:31

辣炒馒头条

辣炒馒头条，采用的是辣炒年糕的做法。

暖暖的色调，辣辣的口感，都是灰常刺激食欲的。

馒头经过鸡蛋液的包裹和煎炒，所以馒头依然劲道，有嚼劲，绝不用担心会被液体泡软。

晚餐做的稀饭，放的地瓜和胡萝卜，颜色搭配也好，暖暖的喝一碗！不错吧？

原料：

馒头两个、韩式辣酱2勺、胡萝卜半根、鸡蛋3个、大葱半根、芹菜几根、盐少许、糖少许。

1、馒头将硬底和硬尖切掉，薄薄切一层即可，省的浪费。

2、将馒头切成一厘米左右的长条。

3、鸡蛋加入少许清水打散。

4、将馒头条放入鸡蛋液中，将馒头条包裹均匀。

5、平底锅放入少许油，将馒头条放入，煎炒成金黄色。

6、胡萝卜切丝。

7、芹菜用热水焯，焯完随即放入凉水中浸泡，捞出，切断。

8、平底锅放油，烧热，放入葱花煸炒出香味。

9、放入胡萝卜丝煸炒至胡萝卜丝软烂。

10、加入两勺（舀饭的大勺）清水。

11、加入两勺韩式辣酱。

12、加入煎炒好的馒头条，煸炒，使辣汁包裹馒头条。

13、加入芹菜条。

14、加入少许盐、糖，搅拌、调味即可。（韩式辣酱本身就是咸、甜、辣，所以加入少许盐和糖调味即可）

双双唠叨：

1、馒头皮要是干的厉害，就将馒头片切掉，不是很厉害就带着好了，省的浪费。

2、馒头条一定要用鸡蛋液包裹起来，鸡蛋液包裹之后，就好似穿上了外衣，馒头芯都是原汁原味的。如果不包裹，液体会浸入馒头，使其软。

3、韩式辣酱比六月鲜颜色要红艳许多，放两勺，颜色就很正了。

4、因为辣酱本身就有咸、甜、辣味，所以加盐和糖的时候酌情即可。

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