中财网oppor9相册文件夹:菜板消毒法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 07:46:55
洗烫消毒法 先用硬刷子和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再将菜板用沸水冲洗1遍。
阳光消毒法 菜板不用时应放到太阳光底下进行暴晒，因为阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，进行暴晒不仅可以杀死细菌，而且还可使菜板干燥，减少病菌繁殖。
撒盐消毒法 每次使用菜板之后，都要用刀将菜板表面的残渣刮净，每隔一周左右在板面上撒一层食盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。
食醋消毒法 切过鱼的菜板有股腥味，只要洒上点食醋，放在阳光下晒干，然后再用清水冲洗一下，腥味就没了。
葱姜消毒法 菜板用久了不消毒，会产生一股怪味。如用生葱或生姜将案板擦几遍，然后用刷子刷洗，最后用开水冲洗，怪味就会消失。