京基100怎么买票:【主妇快餐 -- 红烧鹌鹑蛋】 鹌鹑蛋吃出重口味【红烧鹌鹑蛋】,快速剥鹌鹑蛋窍门。。。
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/08 13:18:11
红烧鹌鹑蛋
简介:
鹌鹑蛋虽好吃、爱吃,可总是纠结给鹌鹑蛋剥皮,那简直就是挑战自己的耐性。自从学会个小窍门后,买鸡蛋都会顺便再买些鹌鹑蛋。尝试着各种做法,美味营养一并摄入。每100克鹌鹑蛋的热量,约占普通成年人每天所需摄入总热量的7%。东西再好也不宜多吃,自己控制量吧。
膳食食疗:
鹌鹑蛋味甘,性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
主料:
鹌鹑蛋(适量)辅料:
葱 姜 干辣椒 老抽 冰糖制作流程:
1:鹌鹑蛋洗净煮熟
2:煮好的鹌鹑蛋剥皮备用
3:姜切片、葱切片
4:炒锅入油,放入冰糖化开
5:冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒
6:放入葱、姜、干辣椒翻炒
7:淋入老抽,加入清水
8:煮开后,小火慢炖10分钟
9:临出锅前大火收汤,撒入白芝麻翻炒均匀即可
注意事项:
这道菜没有放盐,可以稍微多放点老抽。快速剥鹌鹑蛋的过程,真的很锻炼手臂,一并去除自己的白白肉。
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