伊伐布雷定片 可兰特:清粥小菜 有滋有味——雪菜炒毛豆-烟火间-搜狐博客
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2009-07-15 | 清粥小菜 有滋有味——雪菜炒毛豆
标签: 毛豆 红辣椒 雪菜 小菜 清粥
有时候我们要得不多,只要简简单单一碗清淡的白粥,一碟自己喜欢的小菜,一样吃得有滋有味~~
【雪菜炒毛豆】
【原料】
毛豆200克、雪菜1袋(80克)、新鲜红辣椒2根、姜末、糖、盐少许、食用油适量
【做法】
1、锅内倒适量油,大火加热至4成热时,放入姜末和红辣椒煸出香味
2、放入毛豆翻炒2分钟
3、倒入雪菜,翻炒均匀
4、加入少许水,没过毛豆高度的1/4即可,稍煮片刻
5、最后根据自己口味加入少许糖和盐,用大火收干汤汁即可
(因为袋装雪菜本身已调味,所以无须添加过多的其他调料)
鲜咸可口,用来配粥再好不过了~~