中财网麦约翰牧师 过世:第4节：Part01眼睛的养护专柜——让眼睛深呼吸吧(4)
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 21:56:22
第4节：Part01眼睛的养护专柜——让眼睛深呼吸吧(4)
美丽俏佳人——都市女性完美保养
下面，介绍一些对眼睛有益的饮食做法，希望能帮助美丽俏佳人预防或摆脱眼疾的困扰。
养目粥
枸杞粥材料：枸杞10克，大米50克，冰糖10克。做法：枸杞用凉水泡10分钟，少量米用凉水泡1小时左右，把米和加凉水的
枸杞一起放入电饭锅内，煮至开锅后，常温保持半小时就可。若喜食甜的，也可以在下锅时加三、四粒冰糖。功效：枸杞明目且有很好的滋补作用，可经常喝。
黑豆粥材料：黑豆100克，枸杞3～5克，红枣5～10个。做法：以上材料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取
汤饮用。每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。功效：防治眼睛疲劳和视力模糊。
桑葚莲子粥材料：桑葚25克，莲子25克，糯米50克。做法：将莲子去皮、心，与粳米煮粥。桑葚洗净、榨汁，加入莲子粥中混匀饮用。功效：此粥滋阴补血、丰肌悦色，有明目黑发的功效，对美丽俏佳人们有很
好的食疗作用。豆仁粳米八宝粥材料：赤豆、扁豆、花生仁、薏仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳
米500克。做法：以上材料加水煮粥，拌糖温食。功效：可健脾补气、益气明目。适于近视、不耐久视、睡眠质量差、消化不良者食用。
猪肝粥材料：猪肝200克、大米100克，葱、姜、油、盐各适量。做法：将大米下锅，同时将切好的猪肝、葱丝、姜丝、油、盐一起下锅，然
后在锅内加入水约1000毫升，武火煮沸后，文火熬煮成黏稠粥状即可食用。
功效：补肝、养血、明目，适用于气血两虚引起的贫血、夜盲、头晕眼花等症状。
美目茶
菊杞茶
菊花、枸杞都是护眼的中药材，泡出来的茶就是有名的“菊杞茶”，对缓解人的眼睛疲劳、干涩非常有帮助，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服感。
决明子茶
形状像黑色米粒的决明子，煮成茶汁来喝，也是一种很好的护眼饮料。有清肝明目、利水通便的功效。
人参远志茶材料：人参10克，远志30克。做法：将人参、远志共杵为末，每包8克，每次1包，沸水冲泡代茶饮，连
服7～10天。功效：可益气养心、益智明目。
明目菜
熘肝尖材料：猪肝、木耳、黄瓜、酱油、水淀粉、豆瓣酱，葱、姜、蒜、油、盐等各适量。做法：将猪肝切成薄片，加酱油、水淀粉拌匀；木耳去耳根，洗净撕碎；黄
瓜洗净，去蒂切成片。油烧至五、六成热时，放入浆好的猪肝片，翻炒几下后取出；锅内底油用豆瓣葱、姜、蒜片爆锅，烹入酱油，加入木耳、黄瓜片及适量清水、精盐、味精烧沸，撇去浮沫，用水淀粉勾成浓溜芡，倒入猪肝，淋上香油，翻炒几下即成。功效：中医理论认为，猪肝具有补肝、养血、益目的功能。主治视力模糊、两目干涩、夜盲及目赤等眼疾。常吃猪肝，可使人眼睛发亮，精神有力。
黑木耳炒黄花菜
材料：木耳、黄花菜、葱、油、盐等适量。
做法：将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成小片；黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分，切成小段。锅中放花生油烧热，放入葱花煸香，放入黄花菜段、木耳煸炒，加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟而入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
美丽俏佳人——都市女性完美保养
功效：黄花菜又名金针菜。《本草图说》载黄花菜能“安五脏，补心志，明目”。可明目，治火爆眼、红眼病等症。枸杞肉丝材料：枸杞100克，猪瘦肉300克，青笋（或玉兰片）10克，猪油100克，各种调料适量。
做法：将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋也同样制作，枸杞洗净。待油七成热时，下入肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋入麻油即可。
功效：枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织。