好想回天家:秋冬宝宝健康饮品----三个细节搞定美味 菠菜蛋花汤
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 20:54:04
秋冬宝宝健康饮品----三个细节搞定美味 菠菜蛋花汤
菠菜、鸡蛋1个、味极鲜酱油、橄榄油、面粉
1、将菠菜切成小块。孩子吃得话可是适当的小点。
2、注意的第一个细节,菠菜切好后要用热水焯一下,几秒钟就可以了,这样做的目的是去除菠菜中的草酸。
3、锅中烧开时,将菠菜放进去,烧至水滚起
4、加入盐、酱油、继续煮一会
5、第二个细节,很多人勾芡喜欢用淀粉,但是做这个汤用面粉更好喝。碗中盛半碗凉水(千万不要用热水),放入1/3勺(盛饭用的大勺子)面粉,搅拌成稀面糊。倒入锅中,迅速搅拌。
6、第三个细节,要想蛋花做的漂亮,可以在打散的鸡蛋中加一点点水。将打散的鸡蛋淋在汤中,再淋上一点橄榄油或香油即可出锅。
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